Оригинально готовим рыбу: скумбрия с яблоками

Яблоки часто готовят вместе с птицей, но если вы добавите кусочки яблок к скумбрии, результат вас удивит.  Оригинально готовим рыбу: скумбрия с яблоками
Сладкий яблочный гарнир отлично подчеркнет солоноватый вкус рыбы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• скумбрия — 1-2 шт.,
• яблоко — 1-2 шт.,
• лук — 1 шт.,
• приправа для рыбы — 1 столовая ложка,
• тимьян — 1 столовая ложка,
• соевый соус — 2-3 столовые ложки,
• половина лимона,
• соль — по вкусу.

КАК ГОТОВИТЬ

• Рыбу очистить и посыпать приправой и солью.
• Яблоки нарезать тонкими дольками.
• Очистить лук и нарезать кольцами, так же нарезать лимон.
• Сформировать из фольги неглубокие лодочки, чтобы не вытекал сок во время запекания.
• В лодочки выложить лук, присыпать тимьяном.
• Рыбу нафаршировать яблоками, добавить лимонных долек и положить в лодочки на лук.
• Фольгу с рыбой переложить на противень, налить соевый соус. Запекать рыбу при температуре 200 градусов, не накрывая фольгой, следующие 30 минут — до готовности, затем еще 10 минут при температуре 180 градусов, чтобы рыба приобрела красивую румяную корочку.