Пасхальные рецепты: творожная паска в шоколадной глазури

Ингредиенты:

творог — 500 г,

яйца — 4 шт.,

сахар — 120 г,

крахмал — 30 г,

изюм, цукаты, сливочное масло, панировочные сухари и плитка шоколада — по вкусу.

Приготовление:

1. Творог пропустить через мясорубку, чтобы получилась воздушная масса.
2. Изюм промыть, смешать с крахмалом и добавить в творог вместе с цукатами.
3. Желтки отделить от белков и добавить в них половину сахара.
4. Однородную желтковую массу добавить к творогу и перемешать.
5. Белки взбить, постепенно добавляя оставшийся сахар и положить в творог.
6. Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.
7. Выложить творог в форму и выпекать 40 минут при средней температуре (160-170 градусов).
8. Для глазури растопить шоколад на водяной бане и покрыть поверхность паски.