Можно ли есть мед при диабете?
Читательница спрашивает: «Мама страдает диабетом уже 15 лет, два года на инсулине. По утрам она ест половину чайной ложечки меда, хотя я не раз объясняла, что ей вредно употреблять это лакомство. Как вы считаете?»
Отвечает врач-эндокринолог Любовь Соколова:
«Мед содержит фруктозу, которая всасывается медленнее, чем обычный рафинированный сахар. Соответственно, уровень глюкозы в крови тоже будет повышаться, хотя не так быстро, но ключевое слово тут – ПОВЫШАТЬСЯ».
Какая пища вредит сосудам?
«Часто врачи рекомендуют ограничивать сладости, выпечку. Почему?» — задает вопрос читательница.
Отвечает врач-кардиолог Александр Яремчук:
Это легкие углеводы, которые быстро всасываются, вызывают скачок сахара в крови.
Клетчатка – тоже углеводы, но медленные. Для их переваривания требуется много энергии, поэтому такая еда будет полезна в первую очередь тем, кто хочет снизить вес, заботится о здоровье сердца и сосудов. А легкие углеводы быстро откладываются в подкожную клетчатку, вокруг кишечника, особенно если человек мало двигается. И вызывают прибавку веса.
Не так страшна жирная пища, как сладости, конфеты, белый хлеб и сдоба, торты и пирожные, а также обычный сахар. Кстати, даже фруктоза в больших количествах не принесет пользу, поэтому сидеть на фруктовой диете или налегать на сухофрукты нельзя.
Следует есть и меньше меда – максимум одна-две чайные ложечки в день.
Чем сладкое вредит сосудам?
Сахар повышает уровень инсулина, из-за этого воспаляется внутренняя выстилка сосудистой стенки.
Человечество развивалось многие тысячи лет, не зная, что такое сахар. И даже когда он появился, люди больше трудились физически, много двигались, а сахар и белый хлеб позволяли себе по праздникам или вовсе обходились без них. Сейчас все наоборот: на каждом шагу – киоски с выпечкой, сладостями, кофе и чаем с сахаром. У многих людей офисный график работы, и они заменяют полноценный обед перекусом. Это не на пользу сосудам и сердцу.
Совет столетнего человека:«Будьте милыми. Я прожил такую долгую жизнь, потому что меня окружают люди, которые меня любят».
