Нам понадобятся: 2 яйца, 200 мл рафинированного подсолнечного масла, 1 чайная ложка горчицы, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка сока лимона и черный молотый перец по вкусу.
Отделить желтки от яиц. Тщательно их сбить миксером. Добавить соль, чуть-чуть черного перца, сахар, горчицу. Тщательно взбить. Масло вливать тонкой струйкой маленькими порциями: влить – взбить, схватилось – еще влить немного масло, и так, пока не используете все масло. После этого добавить сок лимона.
Немного взбить – майонез заметно посветлеет. Добавить яичный белок (только один) и еще раз взбить – соус еще больше посветлеет и станет менее густым. Майонез готов!
Читайте также:
Старые вещи, годами пылящиеся на антресолях и в амбарах, иногда оказываются настоящими коллекционными находками. Американские…
Из обычного сала, чеснока и нескольких специй можно приготовить ароматную домашнюю намазку. Она отлично сочетается…
До 31 декабря 2026 г. отдельным категориям пенсионеров нужно подтвердить свою личность, иначе выплату пенсии…
Солнечная электростанция сокращает расходы на электроэнергию и поддерживает работу бытовых приборов во время отключений.
Украинцы, которым не хватает страхового стажа для пенсии, могут докупить недостающие месяцы.
Белая кора в саду – привычный признак осенней подготовки к холодам. Однако не все смеси…