Нам понадобятся: 2 яйца, 200 мл рафинированного подсолнечного масла, 1 чайная ложка горчицы, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка сока лимона и черный молотый перец по вкусу.
Отделить желтки от яиц. Тщательно их сбить миксером. Добавить соль, чуть-чуть черного перца, сахар, горчицу. Тщательно взбить. Масло вливать тонкой струйкой маленькими порциями: влить – взбить, схватилось – еще влить немного масло, и так, пока не используете все масло. После этого добавить сок лимона.
Немного взбить – майонез заметно посветлеет. Добавить яичный белок (только один) и еще раз взбить – соус еще больше посветлеет и станет менее густым. Майонез готов!
Читайте также:
С апреля 2026 года система денежной помощи от ООН в Украине претерпела существенные изменения. Если…
Несмотря на то, что солнце светит чаще, стабильного тепла в мае не предполагается. В то…
Государственные проверки тарифов на жилищно-коммунальные услуги в Украине выявили системные нарушения. Часть неправомерно начисленных средств…
Украинцев ждет реформа системы льготных перевозок без бумажных удостоверений. Каждую поездку пассажиры будут платить самостоятельно,…
Куркума – это не просто яркая специя с характерным горьковатым вкусом, а настоящий природный помощник…
Погодные условия в Украине 22 апреля останутся нестабильными. Ночные заморозки сменятся умеренным дневным теплом, но…