В Украине шиповник собирают преимущественно из дикорастущих кустов, впрочем, промышленные плантации этой культуры могут давать значительную прибыль, поэтому ниша выглядит достаточно экономически привлекательной.
Фермерский кооператив в Одесской области выращивает высоковитаминные промышленные сорта шиповника. Они отличаются от дикорастущих тем, что некоторые сорта не имеют колючек, поэтому плоды легче собирать.
Плоды шиповника содержат большую концентрацию каротина, витамина С и других питательных веществ. Сохранять шиповник в свежем виде нельзя — сушить необходимо сразу после сбора.
— Преимуществом сортовой шиповника является то, что она легко отделяется от ветки, таким образом, ягоды не повреждаются, — отмечает Павел Тулба, председатель кооператива.
Урожайность шиповника может достигать 6 тонн с гектара. После сбора урожая в кооперативе шиповник переносят в сушилку, которую оборудовали фермеры. Ягоды сортируют. Часть продается в целом виде, а часть — измельчают. Измельченный шиповник — это мука из кожуры, его используют для производства чая и биодобавок.
Семена же шиповника, которые остались после измельчения, идет на производство масла. Такое масло закупают фармацевтические компании. Килограмм свежих ягод стоит 20 гривен. Впрочем, переработка позволяет увеличить стоимость шиповника в три раза.
Напомним, ранее мы рассказывали, что в Одесской области высаживают самую большую плантацию шиповника в Европе.
Источник: www.seeds.org.ua
Кулинарный хит в любое время года. Вот как приготовить вкусное и полезное блюдо из ингредиентов,…
Следующие 7 дней откроют путь к решениям, которые вы давно откладывали. Астрологи рассказали, чего еще…
В какую воду нужно класть картофель при варке: кипяток или холодную? Вот в каком случае…
Кабмин готовится к пиковой нагрузке. Почему заявления стоит подать до Рождества?
Новые правила для пенсионеров в следующем году. Надбавки, стаж и пределы выплат.
В Украине можно получить льготы на оплату коммунальных услуг в полном объеме. Вот полный перечень…