Новости

Какое сало самое полезное и сколько можно съедать в день

Диетолог Людмила Гончарова рассказала о правильном употреблении сала и назвала самое полезное.

Вареное сало теряет свои свойства

Эксперт отметила, что только в сыром виде сало обладает полезными свойствами.

— Если вы употребляете копченое сало, вареное или любое другое, то оно теряет свои свойства, так как жиры изменяют свою биохимическую структуру, — отметила она.

Также Людмила Гончарова добавила, что лучше выбирать вкусное и натуральное сало, несмотря на его внешний вид. Идеальным будет продукт без мясных прожилок. Диетолог объяснила почему — потому что именно в таких слоях мяса могут быть опасные микроорганизмы, которые не исчезнут после добавления соли. Убить паразитов, можно только подвергнув сало термической обработке — сварить или прокоптить при высокой температуре.

Лучший рецепт приготовления сала

Эксперт поделилась своим любимым рецептом приготовления полезного продукта. Она советует выбрать хорошее сало и самостоятельно нашпиговать чесноком, затем натереть смесью соли и пряных трав, положить в кастрюлю или миску, обязательно — шкуркой вниз, щедро присыпать солью и добавить несколько лавровых листочков. Не забудьте обязательно придавить крышку кастрюли прессом и дайте промариноваться так 3 недели.

В результате вы получите вкусное сало, а главное — полностью безопасное, натуральное и полезное.

Диетолог добавила, что есть сало нужно не с чем-то, а как самостоятельный продукт — «не вприкуску» с хлебом и борщом.

Сырое сало нарезается тонко, есть его надо с зеленью, зеленым огурцом или листьями салата. Она также отметила, что дневная доза употребления сала — 50 граммов — это максимум.

Напомним, ранее мы рассказывали, что в Украине появилось искусственное сало.

Источник: Аgronews.ua

Новое на сайте

  • Новости

Пенсии в Украине — что будет с деньгами людей, которые не выехали с оккупированных территорий

Немало украинских пенсионеров, которые не выехали с временно оккупированных территорий Луганской и Донецкой областей и…

20/05/2025 19:41
  • Статьи

Насколько полезны ножные ванны перед сном: в каких случаях их принимать

Многие пожилые люди замечают, что к вечеру ноги становятся тяжелыми, появляется усталость и ноющая боль.…

20/05/2025 18:51
  • Новости

Огурцы будут плодоносить все лето – вот что советуют сделать опытные дачники

Если вы хотите, чтобы ваши огурцы плодоносили все лето, постарайтесь обеспечить им правильный уход. Ничего…

20/05/2025 17:46
  • Новости

Соус из укропа — незаменимая добавка к салатам и мясу

Cоус из укропа — универсальная домашняя заготовка. Ее можно использовать сразу, можно хранить продолжительное время…

20/05/2025 17:06
  • Статьи

Как восстановить утерянные документы на жильё

Если документ о праве собственности на жилье утерян или поврежден, например, из-за войны, нужно оформить…

20/05/2025 16:25
  • Новости

Решение принято: некоторым пенсионерам готовят одноразовую помощь в сумме 4000 гривен

Некоторым пенсионерам в Украине выплатят одноразовую денежную помощь в сумме от 2500 до 4000 гривен.…

20/05/2025 15:42