Японские ученые из Национального института прогрессивных технических наук вывели новый вид курицы, в которой отсутствует ген, вызывающий аллергическую реакцию при употреблении в пищу ее яиц. Об этом сообщает «Аграрний бюлетень».
Специалисты использовали метод геномного редактирования, который позволяет с большей, чем обычная генная инженерия, точностью манипулировать клетками. Ученые удалили ген, который приводит к появлению в яичном белке аллергена под названием овомукоид — именно он обычно и становится причиной возникновения защитной реакции.
В ходе экспериментов специалистам удалось вывести несколько куриц, несущих яйца, которые абсолютно не вызывают аллергию. Через некоторое время планируется провести клинические испытания на пациентах, у которых употребление этого продукта отторгается организмом.
Для справки: Неадекватная реакция на яйца считается довольно распространенной среди детей: в некоторых из них употребление этого продукта вызывает сыпь и воспаления на коже. Аллергики, чувствительные к желтка и белка, в большинстве случаев не могут без последствий есть и куриное мясо. К шести годам у 80% детей аллергия обычно проходит сама собой, без вмешательства врачей. Однако иногда ее обнаруживают и во взрослом возрасте.
Напомним, ранее мы рассказывали, что яйца вызывают омолаживающий эффект.
Источник Аграрний бюлетень
В Украине суды массово рассматривают иски по несоблюдению предприятиями норматива трудоустройства людей с инвалидностью. С…
Чтобы получить огромный урожай помидоров, нужно позаботиться о формировании корневой системы растений. Если корни будут…
В июне отдельные категории граждан в Украине могут сократить расходы на оплату жилищно-коммунальных услуг благодаря…
Чтобы выйти на заслуженный отдых в 60 лет, нужно иметь не менее 33 лет страхового…
Майонез есть почти в каждом холодильнике, но далеко не все знают, сколько его можно хранить…
Многие считают, что бытовая техника, постоянно контактирующая с водой и стиральным порошком, очищается сама по…