Это печенье покоряет не только вкусом, но и необычным внешним видом. Делимся рецептом популярного «мраморного» печенья, которое легко приготовить дома.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусное печенье «Пасхальное яйцо».
Ингредиенты
- мука (просеянная) — 160 г
- какао — 60 г
- сахар — 150 г
- разрыхлитель — 10 г
- сливочное масло — 60 г
- яйца — 2 шт.
Приготовление
- В миску вбейте яйца и смешайте их с сахаром с помощью миксера. Добавьте ванильный сахар.
- В смесь из яиц и сахара добавьте растопленное сливочное масло и снова взбейте.
- Добавьте разрыхлитель (лучше просейте его через сито, а не добавляйте просто из пакетика).
- Также просейте какао и муку.
- Соедините какао с мукой и разрыхлителем и вместе просейте в тесто.
- Хорошо всё перемешайте. Должно получиться довольно вязкое тесто, которое липнет к рукам.
- Накройте тесто пищевой плёнкой и положите в холодильник примерно на час. После этого по консистенции оно должно напоминать пластилин.
- Сделайте из теста шарики, обваляйте их в сахарной пудре и переложите на противень, застеленный пергаментом.
- Отправьте печенье в разогретую до 190 °C духовку на 10–15 минут.
Читайте также:
