Домашняя энциклопедия

Вкуснее чем «Птичье молоко»: готовим невероятный шоколадный торт без выпечки

С этим рецептом вы быстро приготовите торт без духовки. Воздушный десерт с нежной шоколадной глазурью точно понравится всей семье.

Раньше мы рассказывали, как приготовить праздничное печенье «Рождественский венчик» без выпечки.

Ингредиенты

  • шоколадные вафли — 200 г
  • белки — 5 шт.
  • сахарная пудра — 300 г
  • вода — 100 мл
  • желатин — 10 г (или агар-агар — 15 г)
  • какао — 20 г
  • шоколад — 100 г
  • сливочное масло — 80 г

Приготовление

  1. Возьмите форму диаметром 18 см.
  2. Измельчите вафли в крошку с помощью погружного блендера. Выложите эту массу в разъёмную форму, разровняйте и утрамбуйте.
  3. Залейте желатин холодной водой и оставьте на 10 минут для набухания.
  4. Взбейте белки миксером до увеличения массы, затем частями всыпьте сахарную пудру и взбейте до густой и устойчивой массы.
  5. Растопите желатин удобным для вас способом и влейте его тонкой струйкой в белковую массу, взбейте массу. Вылейте часть массы в форму на вафельный корж.
  6. Смешайте вторую часть белковой массы с какао и взбейте. Вылейте коричневую часть в форму и шпажкой перемешайте белую и кофейную массы, чтобы образовались разные узоры.
  7. Отправьте торт в холодильник на несколько часов для застывания.
  8. Растопите шоколад со сливочным маслом, хорошо перемешайте до однородности и вылейте глазурь на торт. Снова отправьте его в холодильник застывать.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Эти помидоры нужно сеять на рассаду уже зимой: названы три сорта

Чтобы получить вкусные и сочные помидоры вовремя, поздние сорта советуют высевать еще в конце зимы.…

27/12/2025 19:56
  • Новости

Продажа лекарств будет осуществляться по-новому: что изменится для украинцев

Кабинет Министров Украины принял решение, расширяющее возможности продажи базовых лекарственных средств вне аптечной сети.

27/12/2025 16:19
  • Новости

Одной из категорий украинцев значительно повысят зарплату: кого это касается

Кабинет Министров принял решение о существенном повышении оплаты труда в 2026 году. Повышение будет происходить…

27/12/2025 14:15
  • Новости

Зеленский подписал закон о непрерывном стаже: какие изменения вводят для украинцев

Президент подписал закон, предусматривающий отнесение в страховой стаж отдельных периодов трудовых отношений и уплату за…

27/12/2025 11:28
  • Новости

Елка простоит все праздники: что сделать, чтобы дерево не осыпалось

Неправильное место или отсутствие влаги могут испортить даже самую красивую елку. Делимся проверенными советами, которые…

27/12/2025 09:13
  • Статьи

Могут ли заставить украинцев платить алименты своим родителям – разъяснение юриста

Алименты могут платить не только родители на своих детей, но и дети на родителей. Рассказываем,…

27/12/2025 07:43