Новости

Маленькие уловки для уюта: полезные советы на каждый день — от микрофибры до запеченного картофеля

Ключевые тезисы

Микрофибра — экологичный и эффективный помощник в уборке: отлично очищает без химии, но требует бережной стирки.
Кулинарные лайфхаки: как отмерить спагетти без весов и правильно сушить яблоки, чтобы сохранить вкус и витамины.
Польза привычных продуктов — виноград с косточками и запечённый картофель приносят пользу, если употреблять их с умом.

Салфетки из микрофибры: чем они лучше обычных?

Микрофибра сделана из очень тонких синтетических волокон — в сотни раз тоньше человеческого волоса. Благодаря этому такие салфетки отлично собирают пыль, грязь и жир, впитывают влагу и не оставляют разводов. Работают и в сухом, и во влажном виде, помогают убирать даже без моющих средств.

Плюсы: долговечность, эффективность, бережное отношение к поверхностям.
Минус: при стирке выделяется микропластик, поэтому лучше стирать в холодной воде, без агрессивных порошков, сушить на воздухе.

Использовать микрофибру удобно для стекол, зеркал, мебели, кухни. В магазинах такие салфетки уже есть — и стоят недорого.

Чем отмерить спагетти без весов?

Чтобы не терять время на взвешивание макарон и не гадать, сколько брать из пачки, попробуйте простой способ, который используют шеф-повара. Обычное горлышко от пластиковой бутылки (например, от воды или лимонада) поможет точно определить, сколько спагетти нужно на одного человека.

Возьмите сухие макароны и вставьте пучок в отверстие горлышка (его диаметр — около 2,2 см). Столько, сколько свободно проходит внутрь, — это одна порция, примерно 70–80 граммов сухих спагетти. Такой объём после варки даст хорошую тарелку спагетти — чтобы наесться, но не переесть.

Как правильно сушить яблоки?

Для сушки выбрать твердые, спелые, кисло-сладкие сорта яблок со светлой мякотью. Яблоки помыть, нарезать кружочками толщиной 6-7 мм, а потом пробланшировать в воде, подкисленной лимонной кислотой (1,5 г на 1 л воды), в течение 5 минут. Это предотвращает потемнение плодов во время сушки. При сушке на солнце кружочки яблок нанизать на нитку, а при сушке в духовке выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой.

Полезно ли есть виноград с косточками?

Виноград полезен не только сладкой мякотью, но и своими косточками. В них содержится много витаминов, антиоксидантов и других ценных веществ, иногда даже больше, чем в самих ягодах. Но есть у косточек один минус — они очень твёрдые и практически не перевариваются.

Проглатывать их целиком смысла нет. Чтобы извлечь пользу, косточки лучше перемолоть, например, в кофемолке, и добавлять понемногу в кашу, чай или салаты.

Но злоупотреблять косточками не стоит: большое количество перегружает желудок. По мнению гастроэнтерологов, людям с гастритом, язвой, колитом и другими заболеваниями желудка и кишечника виноград с косточками противопоказан.

В чем польза запеченного картофеля?

Картофель, запеченный в духовке, — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В таком виде в нем сохраняется калий, который при варке частично уходит в воду, а при жарке теряется. Этот минерал помогает выводить лишнюю жидкость из организма, снимает отеки, поддерживает работу сердца и снабжает мозг кислородом.

Особенно полезно есть картофель вместе с кожурой — именно под ней больше всего калия и клетчатки.

Включать в рацион запеченный картофель лучше осенью, сразу после сбора урожая. Долгое хранение лишает его части полезных веществ.

Секрет зеленого чая

Чтобы зелёный чай не стал горьким, не заливайте листья кипятком. Оптимальная температура воды — около 80°C, тогда аромат полностью раскроется, а вкус останется мягким и приятным.