Фасоль с яблоками и копченой паприкой: пикантное блюдо для постного меню порадует домашних

Фасоль с яблоками и копченой паприкой

Копченая паприка дает просто потрясающий аромат тушеным блюдам, супам, мясу. Предлагаем приготовить в дни поста фасоль с паприкой. Фасоль можно брать консервированную или самим отварить. А особую мягкость и пикантность блюду добавят яблоки.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная или отварная — 500 граммов,
• яблоко — 2 штуки,
• лук — 1 штука,
• чеснок — 3 зубчика,
• томатная паста — 2 столовые ложки,
• уксус — 2 столовые ложки,
• соевый соус — 2 столовые ложки,
• горчица — 1 столовая ложка,
• молотая копченая паприка — 1 столовая ложка,
• сахар — 3 столовые ложки,
• вода — 150 миллилитров,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко нарубить лук и чеснок. Очистить яблоки от кожуры, удалить семечки и порезать кубиками.
2. В миске соединить томатную пасту, горчицу, сахар, копченую паприку, влить уксус и соевый соус, хорошо перемешать.
3. Разогреть в сковороде или сотейнике масло на среднем огне. Выложить лук и жарить, помешивая, до полупрозрачного состояния. Добавить чеснок и томатную смесь, влить воду. Довести до кипения и тушить на среднем нагреве несколько минут.
4. Добавить яблоки, перемешать и тушить до полной готовности.
5. В конце добавить промытую консервированную или отварную фасоль, посолить по вкусу. Протушить до полной готовности яблок и прогревание фасоли.

Читайте также:

• Фасоль с луком — вкусный гарнир к мясным или вегетарианским основным блюдам