Хрустящий лаваш и сочная начинка – приготовьте за полчаса вкусный пирог на всю семью

Пирог из тонкого лаваша, куриного филе и заливки на молоке отлично сочетает все компоненты и создаст невероятный вкус.

Для приготовления вам понадобится разъемная форма диаметром 22 см.

Открытый пирог с курицей и грибами – ингредиенты

• лаваш – 2 листа 26х26 см,
• масло сливочное – 30 г.

Для начинки

• мясо куриное – 300 г,
• шампиньоны – 300 г,
• лук – 30 г,
• сыр твердый – 100 г,
• чеснок – 1 зубчик,
• соль – по вкусу,
• перец черный молотый – по вкусу.

Для заливки

• молоко – 200 г,
• мука пшеничная – 130 г,
• яйца – 2 шт,
• соль – 1/2 ч.л,
• разрыхлитель – 1 ч.л,
• орех мускатный – 1/4 ч.л.

Ранее мы писали как приготовить простой и вкусный пирог Пять стаканов.

Открытый пирог с курицей и грибами – приготовление

1. Промыть, просушить с помощью бумажного полотенца куриное филе и нарезать мясо средними кубиками. Нарезать мелко лук и шампиньоны.
2. Обжарить лук на подсолнечном масле до золотистого цвета. После этого обжарить шампиньоны в течение 10-15 минут. Затем обжарить мясо на растительном масле в течение 2-3 минут.
3. Соединить лук, грибы и обжареное филе. Посолить начинку, добавить специи и чеснок, продавленный через пресс. Перемешать все ингредиенты и оставить остывать.
4. Натереть сыр на крупной терке. Листья лаваша смазать мягким сливочным маслом с обеих сторон и выложить их в разъемную форму.
5. Разбить яйца, размешать их венчиком, насыпать просеянную с разрыхлителем муку, добавить мускатный орех и соль. Постепенно влить молоко, перемешивая смесь венчиком.
6. Добавить к охлажденной начинке половину натертого сыра, перемешать и поместить начинку в разъемную форму на лаваш. Полить пирог заливкой и распределить оставшийся сыр.
7. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 ⁰С в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Вас также могут заинтересовать новости:

Масштабная афера: все пенсии после 2017 года начислены неправильно (видео)

Ограничение переводов с карты на карту: какие лимиты установит Нацбанк (видео)