Домашняя энциклопедия

Готовим вкусно: салат из маринованных баклажанов

Салат из маринованных баклажанов

Ингредиенты:

баклажаны — 500 граммов, соль — 0,5 чайной ложки, небольшая луковица — 1 штука, чеснок — 1 зубчик, уксус — 0,5-1 столовая ложка, растительное масло — 1-2 столовые ложки, сахар, лавровый лист — по вкусу.

Приготовление

Для этого салата желательно выбирать овощи с молоденькими и мягкими семечками или использовать ту часть баклажан, где семян совсем мало.

  • Баклажаны запечь в духовке до мягкости.
  • Остудить, снять шкурку и нарезать кубиками.
  • Посолить, добавить сахар, мелко нарезанную луковицу, чеснок, уксус, лавровый лист и масло.
  • Перемешать и поставить в холодильник на ночь.

Перед подачей украсить зеленью петрушки или укропа.

Новое на сайте

  • Статьи

Почему на Вербное воскресенье «бьют» вербой: традиции, символы и настоящий смысл праздника

Вербное воскресенье для многих ассоциируется с освящением веточек и шутливыми прибаутками. Но за этими обычаями…

02/04/2026 08:29
  • Новости

Как проверить, обработал ли ПФУ отсканированную трудовую книжку: пошаговое объяснение

Если вы подали сканкопии трудовой книжки в Пенсионный фонд, но не получили ответ, проверить статус…

02/04/2026 07:37
  • Новости

Впервые за 2 года: «Укрпочта» пересмотрела тарифы — что подорожало и насколько

В апреле государственный почтовый оператор пересмотрел часть тарифов на доставку посылок. Цены изменились впервые с…

02/04/2026 06:30
  • Новости

Сердце дает сигналы: при каких симптомах назначают холтеровское обследование

Проблемы с сердцем не всегда появляются во время визита к врачу. Часто они возникают в…

02/04/2026 05:33
  • Новости

Погода в Украине в четверг, 2 апреля

Начало апреля в Украине будет теплым, однако без погодных рисков не обойдётся. Синоптики предупреждают о…

01/04/2026 22:30
  • Статьи

Как обновить свое резюме после 50 и быть конкурентоспособным в 2026 году: практические советы

В законодательстве Украины запрещена дискриминация по возрасту при приеме на работу. На практике же некоторые…

01/04/2026 21:57