Домашняя энциклопедия

Слоеные пирожки по-таджикски

 

НАДО: 4 стакана пшеничной муки, яйцо, стакан воды, растительное масло для прослойки – 3 столовые ложки, баранина (мякоть) – 500 г, репчатый лук – 150 г, специи по вкусу, масло для жарки.

Фарш. Мякоть баранины пропустить через мясорубку и пережарить с луком на масле.

Тесто. Из муки, яиц, соли, воды приготовить крутое тесто. Выдержать 30-40 минут. Затем раскатать в большие лепешки толщиной в миллиметр и смазать маслом, скрутить в виде рулета, нарезать небольшими кусочками и каждый снова раскатать.

На раскатанное тесто уложить фарш и придать пирожку любую форму – треугольника, прямоугольника или полумесяца. Выпекать можно и в духовке, и на сковороде.

Ранее мы рассказывали, как приготовить клубничный пирог.

Новое на сайте

  • Статьи

«Скорая» самому себе: как распознать инсульт и суметь оказать первую помощь

Инсультом называют внезапное нарушение кровообращения мозга. Он возникает при остановке кровотока по одной из артерий.…

21/05/2024 20:34
  • Статьи

Шведский шоколадный пирог — поистине королевское угощение: не останется ни крошки

Шведский шоколадный пирог - это невероятно изысканное сладкое лакомство. Он сочетает в себе нежный шоколадный…

21/05/2024 19:30
  • Статьи

Миф или правда: поможет ли тибетская настойка очистить сосуды

Чтобы кровеносные сосуды были "чистыми", нужно поддерживать нормальные уровни холестерина, глюкозы в крови и артериального…

21/05/2024 19:21
  • Статьи

Как бабушка чуть на тот свет не отправилась из-за творожка со сметанкой

Мы продолжаем рубрику «Читатель пишет». Авторами публикуемых здесь материалов являетесь вы, наши читатели. Сегодня мы…

21/05/2024 18:35
  • Статьи

Мотоблоки с бензиновыми двигателями – экономия во всем, кроме качества

Мотоблоки – небольшая и маневренная техника, хороший вариант для небольших земельных участков.

21/05/2024 17:59
  • Статьи

Мобилизация в Украине: кто должен обновить свои данные, а для кого в этом нет необходимости

Продолжаем рассказывать о новом законе о мобилизации, который вступил в силу 18 мая.

21/05/2024 17:37