Домашняя энциклопедия

Слоеные пирожки по-таджикски

 

НАДО: 4 стакана пшеничной муки, яйцо, стакан воды, растительное масло для прослойки – 3 столовые ложки, баранина (мякоть) – 500 г, репчатый лук – 150 г, специи по вкусу, масло для жарки.

Фарш. Мякоть баранины пропустить через мясорубку и пережарить с луком на масле.

Тесто. Из муки, яиц, соли, воды приготовить крутое тесто. Выдержать 30-40 минут. Затем раскатать в большие лепешки толщиной в миллиметр и смазать маслом, скрутить в виде рулета, нарезать небольшими кусочками и каждый снова раскатать.

На раскатанное тесто уложить фарш и придать пирожку любую форму – треугольника, прямоугольника или полумесяца. Выпекать можно и в духовке, и на сковороде.

Ранее мы рассказывали, как приготовить клубничный пирог.

Новое на сайте

  • Новое в законодательстве
  • Новости

Жилье для ВПЛ по-новому: ваучер на 2 млн грн разрешили объединить с ипотекой

ВПЛ смогут приобрести собственное жилье с помощью государственного ваучера и банковского кредита.

16.09.2026
  • Новости

Лимонная кислота не из лимонов: как её на самом деле изготавливают и безопасна ли она

Лимонная кислота есть почти на каждой кухне. Её используют в консервации, добавляют в напитки, сладости…

16.09.2026
  • Новости

На границе ввели новые правила: когда работу пунктов пропуска будут останавливать

На украинской границе изменили порядок работы пунктов пропуска. При определенных обстоятельствах пропуск людей и транспорта…

16.09.2026
  • Новости

8 000 гривен ежемесячно и собственные счета: президент подписал закон о выплатах по инвалидности

С 1 января 2027 года государственная помощь детям и людям с инвалидностью с детства увеличится.

16.09.2026
  • Новости

Цена света будет меняться в течение суток: украинцам готовят «динамическую» модель оплаты

Стоимость электроэнергии для бытовых потребителей в Украине планируют привязать к ситуации на рынке в течение…

16.09.2026
  • Новости

Сколько воды нужно деревьям осенью: какие ошибки во время полива могут навредить саду

Поливать можно из ведра, шлангом, дождеванием или капельными лентами. Дождевка подходит для участков с уклоном,…

16.09.2026