1. Возьмите скумбрию (количество по желанию), удалите голову и внутренности, тщательно промойте под холодной водой.
2. Разрежьте рыбу на филе, проводя ножом вдоль позвоночника.
3. Посыпьте дно посудины слоем соли. Положите на соль куски скумбрии. Щедро посыпьте солью внутреннюю часть брюшка и поверхность рыбы. Повторите процесс для каждой рыбы.
4. Накройте посудину крышкой или пленкой. Поместите рыбу в холодильник на ночь.
5. Уберите излишки соли, промыв рыбу под холодной водой. Обсушите скумбрию бумажным полотенцем. Дайте рыбе подсохнуть, чтобы на поверхности образовалась сухая пленка. Малосольная скумбрия готова.
Вас также могут заинтересовать новости:
Часть украинцев может столкнуться с уменьшением выплат уже в следующем году. Что известно о нововведениях?
В разных городах Украины действуют разные тарифы на тепло. От чего зависит сумма в платежке…
Инсульт может произойти внезапно, а промедление с медицинской помощью – привести к тяжелым последствиям. Асимметрия…
В Украине готовятся изменения, которые могут повлиять на порядок получения пенсий. Выплаты предлагают разделить на…
Благотворители открыли предварительную регистрацию на получение наборов со средствами гигиены. Как подать заявку?
Ким Чен Ына снова похоронили раньше времени. Вслед за ним в информационном пространстве «умер» Владимир…