1. Возьмите скумбрию (количество по желанию), удалите голову и внутренности, тщательно промойте под холодной водой.
2. Разрежьте рыбу на филе, проводя ножом вдоль позвоночника.
3. Посыпьте дно посудины слоем соли. Положите на соль куски скумбрии. Щедро посыпьте солью внутреннюю часть брюшка и поверхность рыбы. Повторите процесс для каждой рыбы.
4. Накройте посудину крышкой или пленкой. Поместите рыбу в холодильник на ночь.
5. Уберите излишки соли, промыв рыбу под холодной водой. Обсушите скумбрию бумажным полотенцем. Дайте рыбе подсохнуть, чтобы на поверхности образовалась сухая пленка. Малосольная скумбрия готова.
Вас также могут заинтересовать новости:
Украинцы, которые по определенным причинам не успели обратиться в Пенсионный фонд о назначении субсидии на…
Верховный Суд открыл кассационное производство по правительственному Постановлению № 821, но категорически отказал Кабинету Министров…
С 1 августа 2026 года в Украине вступают в силу новые решения по социальной и…
По данным государственных служб, каждый третий трудоустроенный гражданин в Украине сегодня — человек в возрасте…
Большинство покупателей, когда покупают замороженную рыбу, обращают внимание только на дату изготовления и количество льда.…
Для многих людей старшего возраста кофе остается одним из самых любимых напитков, однако нередко возникают…