1. Возьмите скумбрию (количество по желанию), удалите голову и внутренности, тщательно промойте под холодной водой.
2. Разрежьте рыбу на филе, проводя ножом вдоль позвоночника.
3. Посыпьте дно посудины слоем соли. Положите на соль куски скумбрии. Щедро посыпьте солью внутреннюю часть брюшка и поверхность рыбы. Повторите процесс для каждой рыбы.
4. Накройте посудину крышкой или пленкой. Поместите рыбу в холодильник на ночь.
5. Уберите излишки соли, промыв рыбу под холодной водой. Обсушите скумбрию бумажным полотенцем. Дайте рыбе подсохнуть, чтобы на поверхности образовалась сухая пленка. Малосольная скумбрия готова.
Вас также могут заинтересовать новости:
После смерти близкого человека семье приходится решать многие сложные вопросы: оформить наследство, найти документы, переоформить…
42-летний чиновник Офиса генерального прокурора Сергей Кропива получает пенсию, несмотря на молодой возраст. О какой…
Заплатить меньше за дрова — еще не значит сэкономить. Более дешевая древесина может быстро прогореть,…
С возрастом у человека может появиться характерный запах кожи, который часто описывают как затхлый, жирный…
В Украине выплачивают государственную помощь на уход за лицами с инвалидностью вследствие психического расстройства. Максимальный…
В Украине семьи погибших военнослужащих имеют право на пенсию в связи с потерей кормильца. Пенсионный…