Ягода жизни: как правильно хранить клюкву

Клюква — одно из популярнейших средств народной медицины, которое применяется целителями веками. Ягода также обладает отличными вкусовыми качествами и широко используется в пищу.

Как правильно хранить клюкву?

Чтобы сохранить витамины в клюкве, используйте один из трех проверенных способов:

1. Заморозка. Переберите, промойте и обсушите ягоды. Расфасуйте их по пакетам и уберите в морозилку. Главное — чтобы ягоды были сухими, иначе они смерзнутся.

2. В воде. Насыпьте чистую клюкву в банку и залейте остуженной кипяченой водой. Закройте крышкой и уберите в холодное место. Так ягоды сохранятся до года.

3. С сахаром. Разомните клюкву и смешайте с сахаром (на 300 г ягод — 450 г сахара). Разложите по банкам, присыпьте сверху сахаром, закройте крышкой и храните в холодильнике.

Мы также рассказывали:

• Как хранить чеснок в квартире, чтобы он не испортился
• Как хранить сухофрукты в домашних условиях
• Как хранить продукты без холодильника