Как запастись фасолью: какие есть способы хранения на зиму

Фасоль, горох и нут содержат множество питательных веществ и аминокислот. Поэтому блюда из них получаются не только сытными, но и полезными. Фасоль хороша и молодая свежая, и спелая, в зернах. Как лучше сохранить фасоль?

Какие есть способы хранения фасоли?

• Замораживание — подходит как для молодой мягкой, так и для зрелой и сухой фасоли. Сложите бобы в пакеты и отправьте в морозилку.
• Стеклянная банка с герметичной крышкой тоже подойдет. Насыпьте фасоль в банку, добавьте зубчик чеснока и плотно закройте крышку, чтобы оградить продукт от вредителей.
• Пластиковую бутылку можно использовать для хорошо высушенной фасоли. На дно уложите чеснок и лавровый лист, чтобы не завелись вредители, насыпьте фасоль и закрутите крышку.
• На чердаке или в подвале фасоль можно хранить в стеблях, перекладывая их высушенным укропом для защиты от грызунов.
• Подсушите фасоль в духовке, чтобы избавиться от возможных вредителей. После этого высыпьте фасоль в стеклянные банки или пластиковые емкости с крышкой.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Фасоль с луком — вкусный гарнир к мясным или вегетарианским основным блюдам
• Как быстро сварить фасоль без замачивания: раскрыт главный секрет опытных хозяек
• «Зерна» молодости: фасоль и чечевица