Кале — близкая родственница дикой капусты. Она содержит намного больше полезных веществ, чем все ее родственники. К тому же может заменить вегетарианцам мясо, потому что в 200 г кучерявых листочков — суточная норма белка. А еще, она является источником кальция, который усваивается лучше, чем из коровьего молока. Очень хорошо влияет кале на зрение, ведь в одной порции салата содержится суточная потребность витамина А. Важно и то, что эта капуста является хорошим антиоксидантом, ее используют для профилактики онкозаболеваний и ожирения.
Семена капусты кале высевают прямо в грунт, и уже через 2 месяца ее можно есть. При сборе листьев надо учитывать, что наиболее вкусные и ценные — молоденькие. В холодной воде их можно при необходимости хранить без ухудшения вкуса почти неделю. В случае, когда листья «пересидят» на грядке или по каким-либо причинам не будут съедены сразу после сбора, их целесообразно потушить или добавить в суп.
Кале переносит морозы до -15оС. Получается, что почти до нового года можно кушать такую полезную еду прямо с куста.
Современный подход к здоровью всё чаще строится не на «точечных» решениях, а на грамотных сочетаниях…
«Ощадбанк» обновил тарифную политику для клиентов отделений. Часть операций, доступных онлайн, теперь будут платной при…
В этом году часть украинцев пенсионного возраста не сможет получить обычную пенсию из-за недостатка страхового…
Украинцы уже подали в Международный реестр убытков десятки тысяч заявлений, однако значительная часть из них…
Польша впервые официально назвала дату завершения действия специального механизма защиты для граждан Украины. Это решение…
Размер жилищной субсидии в Украине напрямую зависит от совокупного дохода семьи и количества ее членов.…