Статьи

Вы слышали про арбузный мед? Попробуйте сами его приготовить — доступно и очень вкусно

Но из этой полезной ягоды получаются и другие вкуснейшие блюда.

Арбузный мед

Арбузный мед – это сгущенный арбузный сок, который некоторое время упаривают. После из него выходит густой сладкий сироп.

Ингредиенты

Мякоть зрелого арбуза – 1 килограмм, сахар – 500 граммов, лимонный сок – 2-3 столовых ложки, вода – 1 стакан.

Приготовление

  • Мякоть арбуза очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кусочками.
  • Измельчить в блендере до получения пюре.
  • Процедить через марлю или сито, чтобы выжать сок.
  • В кастрюле соединить арбузный сок, сахар и воду. Довести до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  • Убавить огонь и варить смесь, периодически помешивая, 1-1,5 часа.
  • Сироп должен уменьшиться в объеме и загустеть, приобретая золотистый цвет.
  • За 10 минут до окончания варки добавить лимонный сок.

Проверить готовность меда, капнув немного на холодное блюдце. Если капля меда медленно стекает и имеет густую консистенцию, мед готов.

Разлить горячий мед по стерилизованным банкам, закрыть крышками и дать остыть.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Как долго можно хранить консервы и когда их нужно выбросить, чтобы не отравиться

Многие верят, что консервы могут храниться десятилетиями без всяких последствий. Узнайте, так ли это на…

01.07.2026
  • Новости

Атмосферный фронт близко: какие области 2 июля накроют ливни с градом после рекордной жары

В четверг, 2 июля, погодные условия в Украине будут существенно отличаться в зависимости от региона.…

01.07.2026
  • Новости

Магнитные бури 2 июля: ученые зафиксировали мощный выброс, но есть нюанс

В четверг, 2 июля, магнитосфера Земли будет нестабильной из-за недавней высокой солнечной активности. Несмотря на…

01.07.2026
  • Новости

Жаркий рацион: диетолог рассказала, что лучше есть – арбуз или банан

В летнюю жару выбор продуктов питания оказывает непосредственное влияние на наше самочувствие, уровень энергии и…

01.07.2026
  • Статьи

Как выбрать технику для тяжелой почвы

Тяжелая глинистая земля это головная боль любого хозяина. Лопата в нее входит с трудом, после…

01.07.2026
  • Новости

«Третья платежка» на подходе — от 100 до 1000 гривен за проверку газа: кто заплатит больше

Владельцам квартир в многоэтажных домах следует подготовиться к получению еще одного счета за газ. После…

01.07.2026