Статьи

Вы слышали про арбузный мед? Попробуйте сами его приготовить — доступно и очень вкусно

Но из этой полезной ягоды получаются и другие вкуснейшие блюда.

Арбузный мед

Арбузный мед – это сгущенный арбузный сок, который некоторое время упаривают. После из него выходит густой сладкий сироп.

Ингредиенты

Мякоть зрелого арбуза – 1 килограмм, сахар – 500 граммов, лимонный сок – 2-3 столовых ложки, вода – 1 стакан.

Приготовление

  • Мякоть арбуза очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кусочками.
  • Измельчить в блендере до получения пюре.
  • Процедить через марлю или сито, чтобы выжать сок.
  • В кастрюле соединить арбузный сок, сахар и воду. Довести до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  • Убавить огонь и варить смесь, периодически помешивая, 1-1,5 часа.
  • Сироп должен уменьшиться в объеме и загустеть, приобретая золотистый цвет.
  • За 10 минут до окончания варки добавить лимонный сок.

Проверить готовность меда, капнув немного на холодное блюдце. Если капля меда медленно стекает и имеет густую консистенцию, мед готов.

Разлить горячий мед по стерилизованным банкам, закрыть крышками и дать остыть.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Роковая ошибка в рационе: ученые выяснили, почему соки не заменят свежие фрукты

Ученые из Университета Северной Дакоты провели масштабное исследование с участием 371 000 человек. Узнайте, почему…

01.10.2026
  • Новости

Смывать или выбрасывать: сантехники рассказали, может ли туалетная бумага забить унитаз

Однозначного ответа на этот вопрос до сих пор нет. Специалисты разъяснили, от чего зависит риск…

30.09.2026
  • Новости

Синоптики предупредили о первом ночном «минусе»: где подморозит 1 октября

Октябрь начнется в Украине сухой и теплой погодой, но ночная температура уже местами опустится до…

30.09.2026
  • Новости

Магнитная буря приближается? Ученые NOAA дали прогноз на 1 октября

Первый день октября пройдет без значительных геомагнитных возмущений, а активность магнитосферы останется низкой. По прогнозу…

30.09.2026
  • Новости

Cубсидия по-новому: проверьте, есть ли вы в списке тех, кому нужно заново подавать документы

В Украине с октября начинается новый отопительный сезон, а вместе с ним – перерасчет жилищных…

30.09.2026
  • Новости

Посев сидератов в октябре: какие 3 культуры успеют укорениться до морозов

В октябре времени для посева сидератов немного, поэтому важно правильно выбрать культуры и не затягивать…

30.09.2026