Статьи

Вы слышали про арбузный мед? Попробуйте сами его приготовить — доступно и очень вкусно

Но из этой полезной ягоды получаются и другие вкуснейшие блюда.

Арбузный мед

Арбузный мед – это сгущенный арбузный сок, который некоторое время упаривают. После из него выходит густой сладкий сироп.

Ингредиенты

Мякоть зрелого арбуза – 1 килограмм, сахар – 500 граммов, лимонный сок – 2-3 столовых ложки, вода – 1 стакан.

Приготовление

  • Мякоть арбуза очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кусочками.
  • Измельчить в блендере до получения пюре.
  • Процедить через марлю или сито, чтобы выжать сок.
  • В кастрюле соединить арбузный сок, сахар и воду. Довести до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  • Убавить огонь и варить смесь, периодически помешивая, 1-1,5 часа.
  • Сироп должен уменьшиться в объеме и загустеть, приобретая золотистый цвет.
  • За 10 минут до окончания варки добавить лимонный сок.

Проверить готовность меда, капнув немного на холодное блюдце. Если капля меда медленно стекает и имеет густую консистенцию, мед готов.

Разлить горячий мед по стерилизованным банкам, закрыть крышками и дать остыть.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Статьи

Традиционные латвийские бальзамы: история, особенности и разнообразие вкусов

Травяные оттенки, ягодная кислинка, мёд и аромат пряностей — латвийские бальзамы сложно спутать с другими…

13.11.2026
  • Новости

Стоит ли волноваться метеозависимым: прогноз магнитных бурь на 14 ноября

Придется ли метеозависимым изменять планы и внимательнее следить за самочувствием? Актуален прогноз магнитных бурь на…

13.11.2026
  • Новости

Шесть растений, которые нужно обрезать осенью: не упустите правильное время в ноябре

Не все цветы нуждаются в одинаковом уходе перед зимой. Какие растения следует обрезать в ноябре…

13.11.2026
  • Новости

Этот пирог затмит любой торт: готовим «Кара-Кум» с воздушным безе и джемом

Если хочется удивить домашних вкуснейшей выпечкой, попробуйте приготовить «Кара-Кум». Это идеальный десерт из простых ингредиентов.

13.11.2026
  • Новости

Пенсию могут не начислить полностью: какой важный период нужно проверить в своем стаже

Некоторые годы могут отнести к пенсионному стажу, но при определенных условиях. Как проверить свой стаж…

13.11.2026
  • Новости

Одним повысят выплаты, другим могут ограничить пенсии: что предусматривает бюджет на 2027 год

Одним — 36 910 гривен денежного довольствия, другим — новые ограничения пенсионных выплат. В 2027…

13.11.2026