Баклажаны – 5-6 шт., уксус (6%) – 100 мл, вода – 2 стакана, гвоздика – 4 шт., лавровый лист – 5 шт., черный перец – 10 горошин, мед – 2 столовые ложки, сахар — 1 столовая ложка, соль — 1,5 столовой ложки, подсолнечное масло — 1 столовая ложка, чеснок — 1 зубчик.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками или кубиками. Разогреть масло на сковороде и обжарить баклажаны до золотистой корочки с обеих сторон.
Приготовить маринад: в кастрюле смешать уксус, воду, гвоздику, лавровый лист, перец горошком, мед и сахар, соль и масло. Довести маринад до кипения, затем снять с огня и остудить.
В чистую банку или эмалированную кастрюлю выложить слоями обжаренные баклажаны, пересыпая их измельченным чесноком. Залить баклажаны маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Накрыть емкость крышкой и поставить в холодильник. Через 3-5 дней баклажаны будут готовы.
Читайте также:
Начало недели принесет в Украину прохладную погоду и сильный северо-западный ветер. В большинстве областей 7…
В понедельник, 7 сентября, геомагнитное поле будет нестабильным. Kp-индекс прогнозируют на уровне 3,3–3,7.
Яблочное варенье не обязательно должно быть сладким и пряным. В этом сезоне можно разнообразить домашние…
Куриное мясо часто – основа рациона людей, следящих за весом или желающих получать больше белка.…
Толстый слой льда в морозильной камере не только занимает место, но и постепенно затрудняет пользование…
Некоторые украинцы могут оформить новою денежную помощь от ВПП ООН. Размер выплаты составляет 1800 гривен…