Баклажаны – 5-6 шт., уксус (6%) – 100 мл, вода – 2 стакана, гвоздика – 4 шт., лавровый лист – 5 шт., черный перец – 10 горошин, мед – 2 столовые ложки, сахар — 1 столовая ложка, соль — 1,5 столовой ложки, подсолнечное масло — 1 столовая ложка, чеснок — 1 зубчик.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками или кубиками. Разогреть масло на сковороде и обжарить баклажаны до золотистой корочки с обеих сторон.
Приготовить маринад: в кастрюле смешать уксус, воду, гвоздику, лавровый лист, перец горошком, мед и сахар, соль и масло. Довести маринад до кипения, затем снять с огня и остудить.
В чистую банку или эмалированную кастрюлю выложить слоями обжаренные баклажаны, пересыпая их измельченным чесноком. Залить баклажаны маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Накрыть емкость крышкой и поставить в холодильник. Через 3-5 дней баклажаны будут готовы.
Читайте также:
Кабинет Министров утвердил экспериментальный проект, изменяющий порядок финансирования внутренне перемещенных лиц. Что известно?
По ДБН В.2.5-64:2012 нормальное давление в водопроводе частного дома — 2.5–3 бара. Стоит ему упасть…
Не все пенсионеры знают, что могут увеличить свои ежемесячные выплаты. Для этого следует подтвердить право…
В Украине действует программа «Скрининг здоровья 40+», призванная помочь людям от 40 лет вовремя выявить…
Белый налет в чайнике не только портит вкус напитков, но и заставляет тратить больше электроэнергии.…
Благотворительная организация "Каритас Украины" продолжает финансовую поддержку украинцев. Рассказываем о новых возможностях и кто может…