Баклажаны – 5-6 шт., уксус (6%) – 100 мл, вода – 2 стакана, гвоздика – 4 шт., лавровый лист – 5 шт., черный перец – 10 горошин, мед – 2 столовые ложки, сахар — 1 столовая ложка, соль — 1,5 столовой ложки, подсолнечное масло — 1 столовая ложка, чеснок — 1 зубчик.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками или кубиками. Разогреть масло на сковороде и обжарить баклажаны до золотистой корочки с обеих сторон.
Приготовить маринад: в кастрюле смешать уксус, воду, гвоздику, лавровый лист, перец горошком, мед и сахар, соль и масло. Довести маринад до кипения, затем снять с огня и остудить.
В чистую банку или эмалированную кастрюлю выложить слоями обжаренные баклажаны, пересыпая их измельченным чесноком. Залить баклажаны маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Накрыть емкость крышкой и поставить в холодильник. Через 3-5 дней баклажаны будут готовы.
Читайте также:
Газоснабжающая компания «Нафтогаз Украины» изменила подход к дистанционному обслуживанию клиентов и прекратила работу чат-бота GASUA.…
Правительство обнародовало новый прогноз экономического и социального развития страны на ближайшие годы. Документ предусматривает дальнейший…
Собственный источник воды — не прихоть, а необходимость, если дом не подключен к централизованному водоснабжению.…
В Украине вступили в силу новые правила, касающиеся исполнительного производства и защиты имущества должников. Одним…
Страны Европейского Союза начали обсуждение возможных изменений в программе временной защиты для граждан Украины. Один…
Несмотря на действующую фиксацию тарифов на газ и электроэнергию для населения, в Украине обсуждаются сценарии…