Баклажаны – 5-6 шт., уксус (6%) – 100 мл, вода – 2 стакана, гвоздика – 4 шт., лавровый лист – 5 шт., черный перец – 10 горошин, мед – 2 столовые ложки, сахар — 1 столовая ложка, соль — 1,5 столовой ложки, подсолнечное масло — 1 столовая ложка, чеснок — 1 зубчик.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками или кубиками. Разогреть масло на сковороде и обжарить баклажаны до золотистой корочки с обеих сторон.
Приготовить маринад: в кастрюле смешать уксус, воду, гвоздику, лавровый лист, перец горошком, мед и сахар, соль и масло. Довести маринад до кипения, затем снять с огня и остудить.
В чистую банку или эмалированную кастрюлю выложить слоями обжаренные баклажаны, пересыпая их измельченным чесноком. Залить баклажаны маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Накрыть емкость крышкой и поставить в холодильник. Через 3-5 дней баклажаны будут готовы.
Читайте также:
В Украине изменились правила начисления части выплат. Пенсионный фонд сделал важное заявление.
Украинцам оказывают поддержку в виде финансовой помощи. Как получить деньги.
Помните те времена, когда для оформления банковской карты нужно было выделить пол дня, собрать документы,…
Хотите приготовить что-нибудь вкусное, но не хотите долго возиться на кухне? Попробуйте заливной пирог! Это…
Узнайте, как использовать сновидения для поиска ответов на жизненные вопросы с помощью методов, предложенных психологом…
Дрожжевая подкормка – это простой, экологичный и доступный способ улучшить состояние ваших растений. Узнайте, как…