Готовим вкусно и экономно: в отбивные из куриных сердечек поспорят по вкусу с мясными

Отбивные из куриных сердечек

Из куриных сердечек получаются очень вкусные мини-отбивные. Готовить такие отбивные очень легко. Единственная трудность состоит в том, что каждое сердечко следует отбивать по отдельности.

Мы также рассказывали про котлеты из куриных сердечек — простой и бюджетный рецепт, а вкус ресторанного деликатеса.

Ингредиенты

Куриные сердечки — 1 килограмм, яйца — 3 штуки , соль, перец, мука, масло — по вкусу.

Приготовление

• Сердечки промыть, убрать все лишнее, разрезать пополам, не дорезая до конца.
• Субпродукты отбить, посолить и поперчить, по желанию посыпать гранулированным чесноком.
• Взбить яйца с солью.
• Обвалять отбивные в муке, обмокнуть в яичной смеси и обжарить из двух боков до золотистости.