Статьи

Загляните рыбе в глаза, или Как правильно выбрать сельдь

В салаты, закуски идет обычно соленая селедка. С селедкой — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус. Из сельди можно создать настоящие кулинарные шедевры, рецептами которых вам придется поделиться со знакомыми.

Но прежде чем приготовить нечто совершенно восхитительное по вкусу, селедку надо купить. Как правильно выбрать рыбу?

Как выбрать сельдь?

  • Есть мнение, что лучшая сельдь – та, что длиной до 17 см, то есть молодые особи.

  • Самцы сельди имеют узкий нос, у самок он круглый и заметно короче. Самцы имеют массивную, слегка округленную спину, прямое и мягкое брюшко. У самок ровная и тонкая спина, а брюшко плотное и более объемный живот — там находится икра.

  • Если при выборе рыбы вы заметили, что кожа отошла от филе, это может означать, что рыба жирная.

  • Если боитесь купить пересоленную рыбу — выбирайте большую по размеру, ее тяжело пересолить.

Испорченную сельдь выдают, помимо неприятного запаха, мутные глаза.

Новое на сайте

  • Новости

«Нафтогаз» предупредил украинцев об изменениях в оплате счетов за газ

"Нафтогаз" внедрил новые правила для оплаты счетов за газ. Потребителей призывают не допускать просрочку платежей…

04/04/2025 11:39
  • Новости

Пенсии прекратят начислять: украинцам начали блокировать банковские карты – что происходит

Выплаты под угрозой! Если не проводить никаких операций с пенсионной картой, вы можете потерять доступ…

04/04/2025 10:37
  • Новости

Помощь для украинцев: началась регистрация на получение гуманитарных наборов

Стартовала выдача гуманитарной помощи. Продуктовые наборы и средства гигиены предоставляются не каждому отдельно, а на…

04/04/2025 09:38
  • Новости

Пенсии по инвалидности: что изменилось и кто из украинцев может остаться без выплат

В 2025 году в Украине изменяются условия получения пенсий по инвалидности. Кто должен пройти повторный…

04/04/2025 08:49
  • Новости

Число пострадавших и погибших в результате вражеской атаки на Харьков возросло – военная сводка 4 апреля

Этой ночью оккупанты атаковали несколько областей, в частности Днепропетровскую, Харьковскую, Запорожскую, Киевскую и другие. Представители…

04/04/2025 08:15
  • Новости

Украинцев приглашают зарегистрироваться на новую денежную помощь: как это сделать

Началась регистрация для получения денежного пособия в рамках международного проекта, направленного на улучшение условий жизни.

04/04/2025 07:29