Тайны травников и знахарей: как правильно сушить лекарственные растения

Как правильно сушить травы?

Сушка растений — своего рода консервирование.

Если травы и листья высушены правильно, они легко перетираются на ладони, а жилки стеблей и листьев без усилий ломаются.

Лучше пересушить, чем недосушить!

Как правило, травы сушат быстро, при температуре не выше 45 градусов. Иначе часть полезных свойств будет потеряна.

Но если в растении есть эфирные масла (трава зверобоя, мяты перечной, чабреца, плоды черной смородины), сушите медленно при температуре не выше плюс 30 градусов, разложив толстым слоем. И тогда вы не только не потеряете ценных веществ, но даже их приумножите.

Цветки же раскладывают в один слой на ткани или бумаге (но не на газете!).

Можно растения накрыть сверху марлей, чтобы на них оседало меньше пыли.

Фитотерапевт Евгений Шмерко

Напомним, ранее мы рассказывали, когда собирать и как хранить травы, чтобы сохранить максимум их полезных свойств.