На страницах газеты мы неоднократно писали о пользе фруктовых и овощных соков для пожилых. А самый лучший сок — это тот, который вы приготовите сами. Для того чтобы получить вкусный напиток необходимо иметь соковыжималку. Как же ее правильно выбрать?
Цитрусовые соковыжималки
Принцип работы такой соковыжималки выглядит следующим образом: половинка фрукта кладется на конус, после чего запускается двигатель и происходит выдавливание сока в контейнер. Двигатель приводится в движение либо надавливанием руки на фрукт, либо посредством рычага – это зависит от конкретной модели соковыжималки. В результате вращения и сдавливания, сок цитрусовых подается в сокосборник, а из отходов остается только кожура от апельсина, лимона или грейпфрута.
Плюсы
Минусы
Центрифужные соковыжималки
Принцип работы центрифужной соковыжималки следующий: механизм состоит из двигателя, лезвия и сита, а также емкостей для сока и жмыха. При попадании фруктов на лезвие происходят их измельчение и дальнейший отжим сока через мелкое сито при помощи мощной высокоскоростной центрифуги. В зависимости от размера отверстий в сите можно регулировать густоту сока, то есть, количество жмыха в готовом продукте.
Плюсы
Минусы
Шнековые соковыжималки
С помощью таких соковыжималок можно получать сок из всех видов фруктов, овощей, злаков, зелени и ягод.
Шнековые соковыжималки делятся на ручные, вертикальные и горизонтальные.
Ручные позволяют получать сок из цитрусовых, мягких томатов, зелени и капусты, то есть, из мягких фруктов и овощей.
Вертикальные идеально подходят для получения больших объемов фруктовых и овощных соков.
Горизонтальные шнековые соковыжималки отлично справляются со всеми типами овощей, фруктов, зелени, злаков, а также имеют дополнительные возможности.
Большинство моделей позволяет регулировать попадание мякоти в сок, что делает их идеальным подспорьем при приготовлении детского питания. А работа с зерновыми и орехами позволяет получать разные масла методом холодного отжима. Главным плюсом шнековой горизонтальной или вертикальной соковыжималки является холодный отжим, то есть метод получения сока без нагрева и без окисления, с сохранением всех полезных элементов, витаминов и минералов.
Шнековые соковыжималки внешне похожи на центробежные, однако это только схожесть корпусов. И если центробежные работают по принципу центрифуги, отжимая сок при 1000 и 24 000 обмин, то в шнековых процесс получения сока происходит за счет перетирания при 70-120 обмин.
Плюсы
Минусы
Напомним, ранее мы рассказывали, какая техника может быть использована на кухне.
По материалам: eujuicers.com.ua
Чтобы рассада росла крепкой и здоровой, ее непременно нужно подкармливать. Пригодятся народные методы, проверенные годами.…
Найти краски для яиц на Пасху не составит труда, но гораздо полезнее покрасить их натуральными…
Уже в это воскресенье украинцы будут праздновать один из главных христианских праздников – Пасху. По…
Стартовала подписка на газету «На пенсии» на второе полугодие 2024 года. Подписная кампания будет длиться…
В каждой семье есть свои любимые настольные игры, которые передаются из поколения в поколение. Бабушки…
По данным ПФУ, средняя пенсия в Украине в 2024 году выросла на 358 грн. Кто…