Статьи

Что ели запорожские казаки: казацкая тетеря — здоровое питание богатырей

Их пища была простая и вкусная, с десертами и напитками. Предлагаем вам рецепты блюд, которые готовили запорожские казаки.

Казацкая тетеря

В праздничные дни казаки готовили тетерю на мясном или рыбном бульоне, а в пост заправляли хреном и квасом.

Ингредиенты

Ржаная или гречневая мука — 3 столовые ложки, пшенная каша — 200 граммов, вода — 800 граммов, рыбный бульон, молоко и соль — по вкусу.

Приготовление

  • Ржаную или гречневую муку развести водой до консистенции жидкого теста и оставить на час-два для скисания.
  • Сварить на воде жидкую пшенную кашу.
  • Когда она будет готова, влить в нее, помешивая, ржаное тесто и посолить.
  • Если тетеря получится слишком густая, ее можно развести рыбным бульоном, молоком или водой.

Это блюдо хорошо запивать квасом.

Новое на сайте

  • Новости

Чем полезен ревень для костей и кому следует его употреблять: что говорят специалисты

В традиционной китайской медицине этот овощ используют уже около 5000 лет. Благодаря своему богатому составу…

06.06.2026
  • Новости

Будет ли магнитная буря 7 июня: к чему следует готовиться метеозависимым

Уже есть прогноз на воскресенье, 7 июня. Узнайте, будут ли магнитные бури и как улучшить…

06.06.2026
  • Новости

Собака лает, соседи нервничают: могут ли они выселить животное

Лай собаки нередко становится причиной серьезных конфликтов между соседями в многоквартирных домах. Могут ли соседи…

06.06.2026
  • Новости

Если стаж 13 лет, можно ли рассчитывать на пенсию: какие выплаты возможны

В Пенсионном фонде Украины объяснили, можно ли рассчитывать на выплаты с трудовым багажом в 13…

06.06.2026
  • Новости

И муха не пролетит: как избавиться от насекомых в доме с помощью специй

Мухи и другие назойливые насекомые способны испортить настроение. Эксперт по уборке рассказал, как быстро и…

06.06.2026
  • Новости

Снижают давление не хуже лекарств: ученые назвали продукты, защищающие от гипертонии

Исследователи из имперского колледжа Лондона провели анализ данных и впервые определили суточную норму продуктов, способных…

06.06.2026