Статьи

Что ели запорожские казаки: казацкая тетеря — здоровое питание богатырей

Их пища была простая и вкусная, с десертами и напитками. Предлагаем вам рецепты блюд, которые готовили запорожские казаки.

Казацкая тетеря

В праздничные дни казаки готовили тетерю на мясном или рыбном бульоне, а в пост заправляли хреном и квасом.

Ингредиенты

Ржаная или гречневая мука — 3 столовые ложки, пшенная каша — 200 граммов, вода — 800 граммов, рыбный бульон, молоко и соль — по вкусу.

Приготовление

  • Ржаную или гречневую муку развести водой до консистенции жидкого теста и оставить на час-два для скисания.
  • Сварить на воде жидкую пшенную кашу.
  • Когда она будет готова, влить в нее, помешивая, ржаное тесто и посолить.
  • Если тетеря получится слишком густая, ее можно развести рыбным бульоном, молоком или водой.

Это блюдо хорошо запивать квасом.

Новое на сайте

  • Новости

Забываете мелочи после 50? Ученые доказали — это не старение, а мудрость мозга

С возрастом люди хуже запоминают подробности событий, но лучше понимают их суть. Ученые предполагают, что…

21.10.2026
  • Новости

Гуманитарная помощь от Общества святого Эгидия: как зарегистрироваться в трёх городах

Община Святого Эгидия открывает онлайн-регистрацию на гуманитарную помощь для ВПЛ и уязвимых категорий граждан. В…

21.10.2026
  • Новости

Унитаз снова станет белоснежным: чем быстро отмыть известковый налет и устаревшие пятна

Даже после регулярной уборки на унитазе могут оставаться неприятные желтые пятна, которые не исчезают от…

21.10.2026
  • Новости

Как не переплачивать за газ зимой: 3 правила, защищающие от лишних начислений

Украинцы могут сократить расходы на газ зимой. Есть несколько простых способов избежать лишних начислений и…

21.10.2026
  • Новости

Шарлотка «По-королевски»: добавьте один ингредиент – и обычный пирог станет похожим на торт

Если классическая шарлотка уже надоела, попробуйте ее необычный вариант с творожной начинкой. Простой рецепт.

21.10.2026
  • Новости

Пенсии пересчитают без заявлений: кто из украинцев может получить больше

Часть украинских пенсионеров может получить большие выплаты. Кто имеет право на автоматический перерасчет пенсий?

21.10.2026