Статьи

Что ели запорожские казаки: казацкая тетеря — здоровое питание богатырей

Их пища была простая и вкусная, с десертами и напитками. Предлагаем вам рецепты блюд, которые готовили запорожские казаки.

Казацкая тетеря

В праздничные дни казаки готовили тетерю на мясном или рыбном бульоне, а в пост заправляли хреном и квасом.

Ингредиенты

Ржаная или гречневая мука — 3 столовые ложки, пшенная каша — 200 граммов, вода — 800 граммов, рыбный бульон, молоко и соль — по вкусу.

Приготовление

  • Ржаную или гречневую муку развести водой до консистенции жидкого теста и оставить на час-два для скисания.
  • Сварить на воде жидкую пшенную кашу.
  • Когда она будет готова, влить в нее, помешивая, ржаное тесто и посолить.
  • Если тетеря получится слишком густая, ее можно развести рыбным бульоном, молоком или водой.

Это блюдо хорошо запивать квасом.

Новое на сайте

  • Новости

Энергоэффективность бойлера: почему это важно и как поможет сэкономить электроенергию

Бойлер остается одним из самых энергоемких приборов в доме. Выбор модели с высоким классом энергоэффективности…

05.09.2026
  • Новости

Ожидать ли магнитные бури в воскресенье, 6 сентября: прогноз солнечной активности

Солнечная активность в конце недели остается стабильной. Рассказываем, что ждать в воскресенье, 6 сентября, и…

05.09.2026
  • Новости

Как платить меньше за коммуналку, если вы не живете дома: кто имеет право на перерасчет

Вынужденный переезд, длительная командировка, пребывание на лечении или служба в армии — распространенные причины, почему…

05.09.2026
  • Новости

Если есть 5 лет официального стажа, на какую пенсию можно рассчитывать и как ее увеличить

Размер будущих выплат напрямую зависит от количества отработанных лет, а требования к этому показателю в…

05.09.2026
  • Новости

Можно ли сажать деревья за 66 см от границы соседа: что решил суд по резонансному делу

Барышевский районный суд Киевской области рассмотрел дело о нарушении правил добрососедства. Соседке мешали деревья, которые…

05.09.2026
  • Новости

Срезают хвостик или добавляют много воды и это ошибка: как правильно сварить свеклу

Многие привыкли варить свеклу как можно дольше, чтобы она была мягкой. Из-за длительной термообработки в…

05.09.2026