Подскажите, пожалуйста, можно ли в домашних условиях не кипятить, а пастеризовать молоко? И если да, то как это сделать?
А.А. Кужвий. Кировоградская область.
Да, настоящее «сельское» молоко можно пастеризовать в домашних условиях. Налейте молоко в кастрюлю и нагревайте, помешивая чистой ложкой. Как только температура достигнет отметки 63-65оС, нагревание прекращайте и через полчаса поставьте кастрюлю с молоком в холодную воду.
Еще проще обработать молоко, если у вас есть мультиварка. Молоко заливают в емкость и выдерживают 40 минут при температуре 80оС. Затем его охлаждают. Можно еще горячее молоко разлить в простерилизованные банки и закрыть стерильными крышками.
Напомним, ранее мы рассказывали о пользе кисломолочных продуктов и способах их приготовления в домашних условиях.
Мы привыкли мыть фрукты и овощи, но пренебрегаем этим этапом, когда речь идет о крупах.…
Погода в Украине в конце недели останется прохладной, несмотря на уменьшение количества осадков. Синоптики предупреждают…
Геомагнитная обстановка в конце недели останется относительно стабильной. В то же время даже слабые колебания…
Весной спрос на витаминные комплексы традиционно растет, но их эффективность вызывает сомнения. Врачи предупреждают: бесконтрольный…
Благодаря системе дополнительных выплат к пенсиям, ежемесячный доход отдельных категорий граждан существенно возрастает. В 2026…
Утеря документов на недвижимость не лишает права собственности, но требует оперативных действий. Украинское законодательство предусматривает…