Подскажите, пожалуйста, можно ли в домашних условиях не кипятить, а пастеризовать молоко? И если да, то как это сделать?
А.А. Кужвий. Кировоградская область.
Да, настоящее «сельское» молоко можно пастеризовать в домашних условиях. Налейте молоко в кастрюлю и нагревайте, помешивая чистой ложкой. Как только температура достигнет отметки 63-65оС, нагревание прекращайте и через полчаса поставьте кастрюлю с молоком в холодную воду.
Еще проще обработать молоко, если у вас есть мультиварка. Молоко заливают в емкость и выдерживают 40 минут при температуре 80оС. Затем его охлаждают. Можно еще горячее молоко разлить в простерилизованные банки и закрыть стерильными крышками.
Напомним, ранее мы рассказывали о пользе кисломолочных продуктов и способах их приготовления в домашних условиях.
Некоторые украинские пенсионеры могут увеличить свои выплаты. Что для этого нужно?
С 15 июня украинцам стало проще находить лекарство по самой выгодной цене. Министерство здравоохранения расширило…
После смены поставщиков на украинском рынке увеличилось импортной соли. Впрочем, некоторые ее виды могут оказывать…
76-летний одинокий пенсионер потерял крышу над головой из-за коммунального долга в размере 875 тысяч гривен,…
Украинцы привыкли ламинировать документы, чтобы продлить им «жизнь». Рассказываем, действительны ли такие документы, когда государственные…
Украинцы, пострадавшие от войны и вынужденного переселения, могут оформить международную финансовую помощь.