Чудодейственная ягода: как правильно выбрать и купить свежую и спелую клюкву

Клюкву употребляют в пищу как в свежем, так и в замороженном, моченном или сушеном виде, из нее готовят соки, морсы, желе, варенья, кисели, коктейли и клюквенный квас, или добавляют в салаты, пироги и другие блюда.

Ягоды круглый год продаются в супермаркетах и на базарах.

• Популярная ягода полезна для здоровья и женщинам, и мужчинам.

Как купить свежую и спелую клюкву?

1. Блестящий насыщенно-красный цвет – главный показатель спелости. Если ягода бледноватая или темно-коричневая, то она наверняка уже подпорчена.
2. Выбирайте клюкву только округлой формы и немного пухлой. Пощупайте – должна чувствоваться некоторая плотность и упругость. Мягкость, вялость или сморщивание будет признаком порчи. Если же ягода будет чуть влажной – не страшно, главное, чтобы не было течи. А засохшие ягоды покупать не стоит.
3. В отличие от смородины, клюкву лучше покупать без плодоножек, веточек и листьев. И обязательно пробуйте на вкус – чем вкуснее, тем она качественнее.