Готовим по рецептам наших читателей: караси с луком в духовке

Караси с луком в духовке

Ингредиенты

«Карась некрупный — 3 штуки, лук — 3 штуки, лимон — 1 штука, масло растительное — 3 столовые ложки, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

• Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, отрезать голову и плавники. Хорошо промыть холодной водой.
• Приправить рыбу солью и черным молотым перцем, оставить на 15 минут.
• Тем временем на сковороду выложить нашинкованный лук и полить его маслом.
• На луковую подушку выложить рыбу, слегка сбрызгивая ее соком лимона и маслом.
• Поставить рыбу в разогретую до 210 градусов духовку на 30-40 минут.
• Во время запекания, через каждые 10 минут, смазывать рыбу маслом и сбрызгивать соком лимона.

Петр Алексеевич, г. Черкассы»