Можно ли дома определить качество сыра: на что обращать внимание

Наши пять простых советов помогут вам в выборе натурального твердого сыра без пальмового масла.

1. Натуральный твердый сыр быстро обветривается при комнатной температуре.
2. Чем сыр дороже, тем больше вероятности, что он из настоящего молока.
3. Если при комнатной температуре на сыре появляются капельки жира — это также признак хорошего качества. Если сыр покрывается капельками воды — он содержит растительные жиры.
4. Попробуйте скатать шарик из сыра. Если сыр раскрошится — значит, натуральный. Если получится шарик — перед вами сырный продукт, он мягкий, как пластилин.
5. Капните на кусочек сыра немного йода. Если появился синий или зеленый оттенок — сыр содержит крахмал. Настоящий сыр не изменит цвет.