Как заморозить помидоры на зиму?
-
Небольшие помидоры, можно черри, разрезать пополам, разложить на ровную поверхность и поместить в морозилку. Когда заморозятся, переложить в пищевой контейнер и отправить в морозилку на хранение. Зимой с такими помидорами можно приготовить пиццу, добавить их в салат или овощную запеканку.
-
Помидоры перетереть на терке (без шкурки). Заморозить сок с мякотью любыми удобными порциями. Можно использовать пакеты или формочки для льда. Замороженный сок добавляют в поджарку для борща, харчо или соусы.
-
Помидоры перекрутить, предварительно сняв кожицу. По вкусу добавить специи и зелень и заморозить в формочках для льда. Заготовка подойдет для борща или солянки, для соусов к макаронам или рису.
