Красим яйца оригинальным способом и получаем «мерцающую» красоту на Пасху

Почему на Пасху красят яйца?

По традиции, кроме выпечки куличей, на Пасху принято красить яйца. О том, как появился этот обычай, рассказывает одна из христианских легенд.

После воскресения Иисуса Христа Мария Магдалина пришла сообщить об этом радостном событии римскому императору и принесла ему куриное яйцо как символ жизни. Император не поверил ей и ответил, что скорее яйцо станет красным, чем произойдет то, о чем она рассказала. Сразу же после этих слов яйцо в руках императора окрасилось в красный цвет.

Эта история положила начало одной из самых популярных пасхальных традиций.

Красить яйца можно в любые цвета, каждый из которых имеет свое значение:

• красный — символизирует кровь Спасителя и радость жизни,
• желтый или оранжевый — достаток и благополучие,
• голубой — лик Богородицы,
• зеленый — возрождение.

Запрещено использовать только черный цвет, так как он считается символом скорби.

Мерцающие крашенки

В наши дни пасхальные яйца окрашивают как луковой шелухой, свекольным соком и куркумой, так и промышленными красителями. Но можно их покрасить совершенно необычным способом — в вине. Для этого можно использовать как белое, так и красное вино.

КРАСНОЕ ВИНО

Вам понадобится: недорогое красное сладкое вино, куриные или перепелиные яйца — по вкусу.

• Хорошо вымыть яйца и выложить в кастрюлю.
• Залить красным вином так, чтобы оно покрыло яйца.
• Поставить кастрюлю на сильный огонь и варить яйца до готовности.
• После положить яйца в кастрюльку поменьше и снова залить вином. Оставить яйца в вине на ночь.

За это время они получатся темно-синего цвета с фиолетовым отливом и на них появятся кристаллы, которые будут мерцать на солнце.

БЕЛОЕ ВИНО

Вам понадобится: любое белое вино, куриные яйца, сахар, пищевой краситель — по вкусу.

• В кастрюлю налить вино, всыпать сахар (около 100 граммов).
• Добавить пищевой краситель, размешать и выложить аккуратно яйца.
• Поставить на огонь и варить после закипания 8 минут.
• Потом убрать яйца с огня и оставить на 10-12 часов, чтобы покрылись кристалликами сахара.
• После выложить их на салфетку и дать хорошо просохнуть.

Крашенки вручают всем гостям, подают нищим, берут с собой в церковь для освящения. Согласно церковным правилам, красить яйца нужно в Чистый четверг или Великую Субботу.

Читайте также:

Готовимся к Пасхе: печем куличи по новому рецепту.