Готовим на Пасху: жаркое с куриными ножками и овощами

Жаркое с куриными ножками и овощами

Ингредиенты:

• куриные голени — 1 килограмм,
• картофель — 2 штуки,
• морковь — 2 штуки,
• томатная паста — 2 столовые ложки,
• лук — 1-2 штуки,
• растительное масло,
• зелень, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

• На сковороде с небольшим количеством масла обжарить нарезанные кубиками лук и морковь.
• Добавить к ним специи и жарить еще 4-5 минут.
• В сковороду или форму для запекания переложить овощи, нарезанный большими кусками картофель и куриные голени.
• Влить томатную пасту, разбавленную с водой, и готовить блюдо в духовке 30 минут.

Перед подачей куриные голени посыпать мелко нарезанной зеленью.