Цены на молочные продукты продолжают расти и главная причина в том, что с началом полномасштабного вторжения РФ в Украину часть молочных предприятий просто уничтожена.
Об этом в эфире канала «Рада» сообщил член Аграрного Комитета Верховной Рады Дмитрий Соломчук.
Для того, чтобы восстановить предприятия и производство молока фермерам нужно время. Объем производства наращивается постепенно.
«Основной причиной подорожания молочных продуктов в Украине является то, что эта отрасль была очень развита в Сумской, Черниговской и Харьковской областях. С начала войны россияне расстреляли большую часть ферм и потому уменьшился объем производства. Стада наращиваются в безопасных местах, но на это нужно время», — сказал эксперт.
По словам Соломчука, отключение света из-за обстрелов также играет свою роль.
«Также, на удорожание цен оказывает большое влияние отсутствие электричества и использование генератора, которое является затратным. Потому может быть подорожание на 3-4%», — отметил он.
Аграрий сообщил, что имеет большое значение какого производителя приобретаем товар: локального или национального.
«Если локальный производитель снабжает собственными и маленькими магазинами, то он не имеет затрат на логистику. Он всегда даст лучшую цену, чем национальный производитель, которому нужно производить доставку через 5-6 областей», — резюмировал Соломчук.
Хотя, ранее представители «Ассоциации производителей молока» прогнозировали, что учитывая рост затрат на производство сырого молока, рост цен на сырое молоко в 2023 году увеличится на 25-30%.
Полномасштабное вторжение российских оккупантов на украинскую землю коснулось как производителей молочного сырья, так и его переработчиков и потребителей.Ведь произошло нарушение цепей поставок между фермами, перерабатывающими предприятиями и торговыми сетями.Также было разрушено множество производственной и логистической инфраструктуры.Так, поголовье коров во всех категориях хозяйств в 2022 году сократилось на 13,1 процента — до 1,34 млн голов, отметила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.
Она добавила, что в прошлом году 34,2 процента молока было произведено в промышленных хозяйствах, а 65,8 процента — в хозяйствах населения.
Всего за год было надоено 7 млн. 659,9 тыс. тонн молока, что на 12,1 процентов меньше, чем в позапрошлом. Поэтому из-за войны отрасль недополучила 1 миллион тонн молока.
“Фермеры с целью экономии кормов переводили коров на двукратное кормление и оптимизировали рационы, что соответственно снижало надои.
На оккупированных территориях фермы подверглись полному или частичному разрушению. На многих из них не было возможности доить и кормить животных, что имело соответствующие последствия, в частности, привело к тяжелым заболеваниям животных. Многие фермы были ограблены, поголовье уничтожено оккупантами”, – сказала агентству УНИАН главный научный сотрудник отдела экономики аграрного производства и международной интеграции “Института аграрной экономики” Ольга Козак.
По ее словам, через несколько недель после начала полномасштабной войны молочный сектор страны смог адаптироваться к новым условиям.
Однако осенью 2022 года отрасль ощутила на себе еще и проблемы, вызванные умышленным повреждением энергетической инфраструктуры оккупантами, но и к этим вызовам она тоже со временем приспосабливалась.
На ценовые колебания на отечественном рынке молочной продукции влияют потеря поголовья и разрушение производств в результате войны, а также изменения в производственных затратах – отсутствие и удорожание кормов, повышение стоимости ветеринарных препаратов, рост цен на горюче-смазочные материалы.
По данным Госстата, средние потребительские цены на молоко и молокопродукты в Украине в 2022 году по их видам выросли на 18,5–26,6 процентов.
В частности, молоко пастеризованное жирностью до 2,6% подорожало на 18,5% — до 34,28 грн/кг. Сыры мягкие жирные прибавили в цене 19,3 процента и стоят 159,34 грн/кг. Цены на сметану жирностью до 15% выросли на 28,3% — до 95,11 грн/кг. А за 200 грамм масла сливочного придется заплатить 65,98 грн, то есть на 26,6 процентов больше, чем год назад.
В ассоциации отмечают, что наиболее существенно на подорожание молочной продукции в Украине влияет рост себестоимости производства на предприятиях из-за перебоев со снабжением электроэнергией в результате систематических ракетных ударов российских оккупантов по национальной энергетической инфраструктуре.
В Украине почти каждый пятый пенсионер получает выплаты по специальному законодательству. Но уже вскоре система…
Украинские фермеры начали сбор арбузов, но пока урожай продают по повышенной цене. Почему арбузы дороже…
Получить извещение о посылке — обыденность. Но в условиях войны даже это может стать смертельной…
Из-за просроченной идентификации или неактивного счета тысячи пенсионеров-ВПЛ остались без выплат. Новое постановление Кабмина позволяет…
Имеет ли право работодатель требовать от работника выполнять свою работу во время воздушной тревоги.
Магнитные бури влияют на здоровье многих людей, и чтобы как следует подготовиться к сложному периоду,…