Например, в ней мало клетчатки, что важно при некоторых заболеваниях, она обволакивает стенки желудка, не вызывает спазмов и легко усваивается. Не вызывает газообразования. В манке содержатся витамины группы В, РР, калий, железо. Но, пожалуй, на этом ее полезные свойства и заканчиваются.
Многие диетологи считают манную кашу «пустой» — по содержанию разнообразных веществ она проигрывает многим другим крупам. При этом манка очень калорийна и способствует незаметному набору веса. От манной каши быстрее возникает чувство голода. Также в манке содержится фитин. В его составе много фосфора, который не дает кальцию поступать в кровь, что может вызвать заболевания костей.
Почему врачи рекомендуют манную кашу?
Манная каша переваривается лишь в нижнем отделе кишечника, именно поэтому врачи рекомендуют ее при заболеваниях желудка. Каша обволакивает слизистые, не вызывая тяжести, поскольку быстро «проскальзывает» дальше. Такой лечебный завтрак полезен для восстановления сил после долгих болезней в период реабилитации.
