Если айва не до конца поспела – не страшно. Она очень быстро достигнет полной степени зрелости в течение двух недель. Айву тщательно перебирают, сортируют по спелости и размеру, так как мелкие плоды портятся в первую очередь.
Лучше всего хранится айва в темном месте в ящиках, завернутая в бумагу не более чем в два слоя, либо слои перестелить бумагой так, чтобы плоды не касались друг друга. Оптимальная температура хранения — от нуля до плюс двух-четырех градусов, влажность воздуха — не более 80%. Плоды периодически проверяют в течение всего периода хранения.
Разные виды айвы могут сохранять свежесть до 120 дней, но при повышении температуры будет уменьшаться срок хранения.
В морозилке айва может храниться до 12 месяцев, причем после воздействия низких температур ее вкусовые свойства становятся более насыщенными. Перед заморозкой плоды надо разрезать на четыре части, удалить семечки и кожуру, а мякоть нарезать небольшими кусочками.
Напомним, ранее мы рассказывали, почему айва твердая.
В среду, 9 сентября, Украину ждет еще одна порция летнего тепла: погода будет сухой и…
9 сентября геомагнитное поле Земли будет нестабильным из-за выбросов корональной массы Солнца. NOAA прогнозирует пик…
Процессы, связанные с когнитивным спадом, могут начаться задолго до появления первых заметных проблем с памятью.…
Если ковер потерял свежесть, покрылся пылью или впитал неприятные запахи, не обязательно сразу нести его…
Владельцам карт «ПриватБанка» не обязательно искать банкомат, чтобы получить наличные. Часть средств можно снять прямо…
Когда-то на ней катались дети во дворах и парках, а потом она могла десятилетиями пылиться…