Если айва не до конца поспела – не страшно. Она очень быстро достигнет полной степени зрелости в течение двух недель. Айву тщательно перебирают, сортируют по спелости и размеру, так как мелкие плоды портятся в первую очередь.
Лучше всего хранится айва в темном месте в ящиках, завернутая в бумагу не более чем в два слоя, либо слои перестелить бумагой так, чтобы плоды не касались друг друга. Оптимальная температура хранения — от нуля до плюс двух-четырех градусов, влажность воздуха — не более 80%. Плоды периодически проверяют в течение всего периода хранения.
Разные виды айвы могут сохранять свежесть до 120 дней, но при повышении температуры будет уменьшаться срок хранения.
В морозилке айва может храниться до 12 месяцев, причем после воздействия низких температур ее вкусовые свойства становятся более насыщенными. Перед заморозкой плоды надо разрезать на четыре части, удалить семечки и кожуру, а мякоть нарезать небольшими кусочками.
Напомним, ранее мы рассказывали, почему айва твердая.
Украинский ветеранский фонд запустил программу поддержки защитников и защитниц, которые развивают собственное дело. Узнайте какие…
В Пенсионном фонде Украины напомнили важное правило. Почему утаивание или несвоевременное сообщение об изменениях в…
Часто во время жарки картофеля вместо аппетитной золотистой корочки получается мягкая, слепленная масса, пристающая к…
"Укрзализныця" расширила функционал своего официального вебпортала. Пассажиры смогут отслеживать движение пригородных поездов в режиме реального…
Российские оккупационные войска приступили к применению против Украины новых бюджетных крылатых ракет «Филин», способных преодолевать…
На итоговый размер пенсии влияет не только медицинский диагноз, но и страховой стаж, военная служба…