Диетологи постоянно предупреждают: жареные блюда вредны для здоровья, однако многие из нас не могут отказать себе в удовольствии съесть отбивную с гарниром из жареной картошки.
Как объясняет диетолог Светлана Фус, процесс жарения, независимо от того, на растительном масле или животном жире вы готовите еду, увеличивает калорийность блюда.
Кроме того, нарушается баланс белков, жиров и углеводов. И хотя жиры в пище обязательно должны присутствовать, в жареных блюдах их находится слишком много.
Также диетолог предупреждает, что при жарении образуются канцерогенные вещества, то есть те, которые вызывают онкологические заболевания. Они появляются в пище в тот момент, когда масло начинает кипеть и появляется дымок. Такое масло лучше сразу вылить из сковороды, потому что оно становится опасным для здоровья.
Чтобы жарение было менее вредным, во-первых, нужно следить за тем, чтобы масло не дымило, а во-вторых, по возможности выкладывать жареную еду на бумажные полотенца, чтобы уменьшить ее жирность.
Для многих украинских семей дрова и уголь остаются единственным способом обогреть жилье из-за отсутствия газа…
Благотворительная организация объявила о старте регистрации на получение гуманитарных наборов. Как зеркаться?
Многие украинцы до сих пор пользуются свидетельствами о рождении, выданными еще при СССР. Остаются ли…
После завершения военной службы или участия в боевых действиях многие защитники сталкиваются с вопросом: какой…
Различные виды загрязнений нуждаются в различных методах очистки. Специалисты поделились простыми советами, которые помогут вывести…
После ликвидации МСЭК в Украине заработала новая система оценки повседневного функционирования личности (ОПФЛ). Реформу презентовали…