Диетологи постоянно предупреждают: жареные блюда вредны для здоровья, однако многие из нас не могут отказать себе в удовольствии съесть отбивную с гарниром из жареной картошки.
Как объясняет диетолог Светлана Фус, процесс жарения, независимо от того, на растительном масле или животном жире вы готовите еду, увеличивает калорийность блюда.
Кроме того, нарушается баланс белков, жиров и углеводов. И хотя жиры в пище обязательно должны присутствовать, в жареных блюдах их находится слишком много.
Также диетолог предупреждает, что при жарении образуются канцерогенные вещества, то есть те, которые вызывают онкологические заболевания. Они появляются в пище в тот момент, когда масло начинает кипеть и появляется дымок. Такое масло лучше сразу вылить из сковороды, потому что оно становится опасным для здоровья.
Чтобы жарение было менее вредным, во-первых, нужно следить за тем, чтобы масло не дымило, а во-вторых, по возможности выкладывать жареную еду на бумажные полотенца, чтобы уменьшить ее жирность.
Месяц завершится спокойно — сильных колебаний магнитного поля Земли 30 сентября не прогнозируют. Индекс Kp…
Военнообязанных и резервистов после достижения предельного возраста теперь автоматически исключают из воинского учета.
Запорожские казаки имели особое отношение к празднику Покрова Пресвятой Богородицы. В Сечи в честь Божией…
Если во время варки бульон потерял прозрачность, не спешите его выливать или начинать все сначала.…
Жители отдельных громад могут оформить единовременную зимнюю выплату в размере 19 400 гривен. Заявления будут…
КТ и МРТ сегодня часто называют современными методами диагностики, но обычное УЗИ остается важным и…