Ключевые тезисы:
- Для длительного хранения подходит только здоровая морковь без трещин, гнили и других повреждений.
- Самые распространенные способы хранения — в песке и сухие опилках.
- В квартире морковь можно хранить на утепленном балконе или в холодильнике.
Сохранить урожай моркови до весны вполне реально. Как правильно подготовить корнеплоды и где их хранить, объяснил agronews.ua.
Ранее мы рассказывали о посевном календаре на октябрь.
Как сохранить морковь твердой до весны?
Перед закладкой на зиму морковь нужно внимательно перебрать. Для длительного хранения оставляют только хорошо созревшие, здоровые и неповрежденные корнеплоды.
Ботву обрезают, оставляя небольшой кусочек. Остатки земли аккуратно убирают. Морковь с трещинами, следами гнили или другими повреждениями лучше отсортировать и использовать первой.
Можно ли хранить морковь в песке?
Хранение моркови в песке — популярный способ зимнего хранения. Песок уменьшает потерю влаги и не дает корнеплодам соприкасаться друг с другом.
Как хранить:
- Возьмите чистый сухой песок и деревянный или пластиковый ящик.
- Сначала на дно насыпьте слой песка. Затем выложите морковь так, чтобы отдельные корнеплоды не касались друг друга. Сверху полностью засыпьте их песком.
Далее слои повторяют, пока ящик не заполнится.
Важно! Не используйте влажный песок. Это приведет к появлению плесени и гнили.
Готовый ящик перенесите в прохладное, сухое место со стабильной температурой.
Хранение моркови в опилках: что нужно знать
Еще один способ хранения моркови — сухие опилки. Лучше всего подходят опилки хвойных пород древесины.
Принцип такой же, как при хранении в песке. На дно ящика кладут слой опилок, сверху — морковь, а затем полностью засыпают ее опилками.
Как хранить морковь в квартире?
При отсутствии погреба урожай можно оставить в самом прохладном месте квартиры. Один из вариантов — утепленный балкон или лоджия, если температура там зимой не опускается ниже нуля.
Морковь складывают в ящик с песком или опилками. Тару ставят подальше от батарей и других источников тепла.
Если на балконе есть риск замерзания, ящик дополнительно утепляют. При этом полностью герметично закрывать его не стоит. Без доступа воздуха морковь может начать портиться.
Для небольшого количества урожая подойдет и холодильник. Морковь можно положить в овощной отсек.
Важно! Если планируете длительное хранение, не мойте корнеплоды перед закладкой.
Где лучше всего хранить морковь зимой?
Для длительного хранения моркови нужно прохладное, темное место со стабильной температурой и достаточной вентиляцией.
Морковь нельзя держать:
- возле батарей и обогревателей;
- в теплом кухонном помещении;
- под прямыми солнечными лучами;
- в герметично закрытой таре без вентиляции;
- рядом с фруктами, которые выделяют много этилена, в частности яблоками.
Чаще всего морковь портится из-за чрезмерной влажности, тепла или повреждений корнеплодов. Поэтому перед закладкой корнеплоды нужно тщательно перебрать.
Больные и поврежденные экземпляры не оставляйте вместе со здоровыми. Запасы время от времени проверяйте, чтобы вовремя убрать морковь, начавшую портиться.
Читайте также:
