Если обычные котлеты уже кажутся скучными, попробуйте приготовить их по-новому. Добавьте к фаршу начинку и картофельную «шубу» — и получите невероятно вкусное, интересное и сытное блюдо.
Также интересно: Не жарятся, а тушатся и прилипают: 5 ошибок, которые портят ваши котлеты
Ингредиенты
- Куриная грудка — 1 штука
- Грибы — 200 граммов
- Твердый сыр — 100 граммов
- Лук — 1 штука
- Яйца — 2 штуки
- Картофель — 4 штуки (крупные)
- Мука — 4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Приготовление
- Куриную грудку нарезаем вдоль на порционные кусочки, отбиваем молоточком, солим по вкусу и посыпаем специями.
- Для начинки обжариваем грибы с луком до готовности.
- Добавляем тертый сыр и любую свежую зелень. Солим по вкусу и перемешиваем.
- Яйца взбиваем с солью.
- Картофель натираем на мелкой терке, слегка отжимаем, добавляем 1 ст. л. муки, соль и все перемешиваем.
- На филе раскладываем начинку.
- Каждое филе сворачиваем рулетом и по очереди обваливаем сначала в муке.
- Затем погружаем во взбитое яйцо.
- Кладем грудку на ладонь и ложкой выкладываем на нее картофельную массу. Распределяем картофель со всех сторон и прижимаем руками. Таким образом заворачиваем в «шубу» каждое филе.
- Котлеты обжариваем с двух сторон на сковороде, а затем перекладываем в форму для запекания. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Читайте также:
