Ключевые тезисы
- В период с декабря по февраль цены на картофель вырастут на 25–40% по сравнению с осенним уровнем.
- Главная причина — дефицит качественной продукции, пригодной для длительного хранения, а не общий объем собранного урожая.
- Вместе с картофелем ожидается рост цен на хлеб (на 2% ежемесячно), другие овощи (на 2–5%), а также мясо и молочку (на 5–10%).
Также интересно: Украинка проверила дома качество сливочного масла: что на самом деле скрывается под упаковкой
Почему цены на картофель пойдут вверх
Как пишет издание Agroweek, ключевая проблема нынешнего сезона заключается не в количестве выкопанного овоща, а в его качестве. Лишь часть собранного урожая способна сохранить свои товарные свойства при длительном хранении в хранилищах. Сокращение предложения качественного картофеля начнет остро ощущаться уже в конце текущего года, что и спровоцирует скачок цен.
Когда ожидать пиковых цен в магазинах
Наибольшая волна удорожания придется на период с декабря по февраль. В эти месяцы традиционно растет спрос со стороны покупателей, тогда как запасы качественной отечественной продукции на складах истощаются. Поскольку картофель является базовым продуктом в рационе украинцев, такое повышение существенно повлияет на ежемесячный бюджет домохозяйств.
Как подготовиться потребителям
Чтобы уменьшить финансовую нагрузку зимой, специалисты рекомендуют закупать качественный картофель осенью, когда предложение на рынке максимально, и обеспечить соответствующие условия для его хранения в погребах или прохладных помещениях.
Подорожает не только картофель
Картофель — не единственный продукт, который подорожает в ближайшее время. Аналитики предупреждают об общем росте стоимости продовольственной корзины:
- Хлеб и выпечка: подорожают ориентировочно на 2% ежемесячно;
- Овощи борщевого набора: вырастут в цене на 2–5% из-за удорожания логистики и хранения;
- Мясная и молочная продукция: прибавят в цене от 5% до 10%.
Осенний период остается наиболее благоприятным временем для закупки сельскохозяйственной продукции по минимальным ценам. Вовремя сформированные домашние запасы картофеля помогут украинским семьям нивелировать зимний рост цен и существенно сэкономить семейный бюджет.
Читают сейчас:
