Ключевые тезисы:
- Для приготовления понадобятся только кабачки, сахар и сухое желе.
- Варенье получается ароматным, прозрачным и с нежной желейной текстурой.
- Рецепт прост в приготовлении и отлично подходит для заготовки на зиму.
Вам будет интересно: Фаршированные кабачки-«стаканчики»: вкусный летний рецепт
Варенье из кабачков «Желейка»
Ингредиенты:
- кабачки — 1 килограмм;
- сахар — 500 граммов;
- сухое желе (лимонное или апельсиновое) — 2 упаковки.
Как приготовить варенье из кабачков
- Хорошо вымойте кабачки, очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
- Засыпьте кабачки сахаром и оставьте примерно на 1,5 часа, чтобы они пустили сок.
- Поставьте массу на слабый огонь и варите 30–40 минут, пока кусочки кабачков не станут прозрачными.
- Снимите кастрюлю с огня, всыпьте сухое желе и тщательно перемешайте. Дождитесь, пока желе полностью растворится.
- Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам и герметично закатайте крышками.
Читайте также:
