Ключевые тезисы:
-
Цвет яиц зависит только от породы курицы: белые несут светлые породы, а коричневые — куры с темным оперением.
-
Белые и коричневые яйца одинаково полезны, а разница в цене иногда объясняется более высокими затратами на содержание кур, которые несут коричневые яйца.
Яйца — один из самых питательных и популярных продуктов, которые входят в ежедневный рацион большинства украинцев. Однако они бывают разными — в частности, отличаются по цвету. Рассказываем, есть ли разница между белыми и коричневыми яйцами и какие лучше покупать.
Ранее мы рассказывали, сколько яиц можно есть ежедневно.
Почему яйца бывают разного цвета
Цвет яиц зависит от породы курицы, которая его снесла. Белые яйца несут куры с белым оперением и светлыми гребнями, а коричневые — с темным оперением и красными гребнями.
Некоторые породы кур могут нести даже голубые или пятнистые яйца, но фермеры редко их разводят, поэтому на полках супермаркетов они практически не встречаются.
Какие яйца полезнее — коричневые или белые
Существует мнение, что коричневые яйца полезнее, чем белые, однако оно ошибочно. На самом деле полезность яиц не зависит от цвета: и белые, и коричневые яйца одинаково полезны и ничем не отличаются, кроме породы курицы, которая их снесла.
На качество яиц может влиять только питание самих птиц.
Можно заметить, что коричневые яйца иногда стоят дороже, чем белые. Но это связано с тем, что куры, которые их несут, больше едят, а значит на их содержание требуется больше средств.
Источник: УНИАН
Читайте также:
