Это печенье получается мягким и ароматным, в нем нет сливочного масла, что делает его более легким и менее калорийным.
Ранее мы рассказывали, как приготовить легендарное печенье по 5 копеек, о котором многие забыли.
Ингредиенты
- мука — 2 стакана
- йогурт натуральный (без добавок и сахара) или кефир — 1 стакан
- мед — 2 ст. ложки (можно заменить сахаром)
- разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- сода — 1/2 чайной ложки
- ванильный сахар — 1 чайная ложка
- соль — 1/2 чайной ложки
- корица или имбирь (по желанию) — 1/2 чайной ложки
Приготовление
- В миске смешайте йогурт, мед, ванильный сахар и соду. Хорошо перемешайте. Если используете сахар, добавьте его на этом этапе.
- Постепенно добавляйте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Замесите мягкое тесто — оно должно быть не слишком липким.
- По желанию добавьте корицу или имбирь для аромата.
- Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
- Скатайте из теста небольшие шарики (размером с грецкий орех) и слегка приплюсните их ладонью.
- Выложите печенье на противень и выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.
- Сверху готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Читайте также:
