Ключевые тезисы:
- Простой салат из пекинской капусты и зеленого горошка популярен благодаря доступным продуктам и возможности готовить его круглый год.
- Основные ингредиенты — капуста, яйца, рис, горошек и петрушка — создают «зеленый взрыв» вкуса и пользы.
Зеленый горошек — универсальный ингредиент, знакомый каждому и доступный в любое время года. Его можно добавлять в блюдо свежим или консервированным.
Рассказываем, как быстро приготовить салат из горошка и пекинской капусты.
Ингредиенты
Основное преимущество этого блюда — простота и доступность ингредиентов.
Вам понадобится:
- пучок петрушки,
- 50 г риса,
- 3 яйца,
- несколько листьев китайской капусты,
- 50 мл майонеза,
- банка зеленого горошка.
Как приготовить салат из пекинской капусты и горошка
Сначала варят рис: его промывают до прозрачной воды, готовят в пропорции 1:2,5, добавляют специи и доводят до испарения жидкости. Параллельно отваривают яйца — после закипания держат 15 минут и охлаждают в ледяной воде.
Готовые яйца мелко режут. Листья пекинской капусты моют и шинкуют. Горошек добавляют после слива жидкости из банки. Измельченную петрушку смешивают с другими компонентами.
В салатнице смешивают рис, яйца, капусту, горошек и зелень, после чего заправляют майонезом. Блюдо можно подавать и теплым, и охлажденным — вкус от этого не ухудшается.
Читайте также:
