Ключевые тезисы:
- Яблоки — универсальный продукт: из них можно приготовить как сладкие блюда (варенье, соусы, десерты), так и полезную выпечку.
- Яблочный манник — простой, вкусный и полезный вариант домашнего пирога, идеально подходящий для осеннего чаепития.
- Основой манника служат манная крупа и кефир, а сочные яблоки делают его особенно ароматным и нежным.
Богатое время года — осень: и овощей много, и фруктов. Самые доступные — яблоки. Из яблок можно приготовить соус, яблочное повидло или фруктовое варенье. Их можно запечь в духовке и подавать с заварным кремом, а также использовать в пирогах или яблочном крамбле.
Очень хороша выпечка с яблоками: она не только вкусна и ароматна, но еще и очень полезна.
Яблочный манник
Ингредиенты
- Крупа манная – 400 граммов,
- яблоки – 2 штуки,
- кефир – 500 миллилитров,
- сахар – 160 граммов,
- ванилин – 0,5 г,
- разрыхлитель – 1 чайная ложка,
- сливочное масло – 50-100 граммов,
- сметана – 10 г.
Приготовление
- В глубокую посуду влить кефир, всыпать манную крупу, перемешать. Дать постоять 20 минут, чтобы манная крупа хорошо растворилась.
- Яблоки очистить от кожуры, порезать на тонкие пластинки.
- К манной крупе и кефиру добавить разрыхлитель, ванилин, сахар, перемешать.
- Растопить масло, дать остыть, влить в тест. По консистенции смесь должна быть сходна с густой сметаной. Если тесто получилось жидким, можно добавить немного муки.
- На дно смазанной растительным маслом формы выложить половину теста, далее – слой яблок. Затем залить второй половиной теста, разровнять.
- Выпекать манник в разогретой духовке за 180 градусов 40 минут. Вынимать из формы после остывания.
- Смешать сметану с сахарной пудрой и смазать верх манника.
Читайте также:
