Ключевые тезисы:
- Основной рост цен в 2025 году пришёлся на белковые продукты — мясо, яйца, молоко и масла.
- На фоне общего подорожания овощи и сахар стали заметно дешевле.
- Продовольственная инфляция сохраняется, особенно в сегменте мяса, молочных продуктов и хлеба.
Продовольственная инфляция в Украине: какие продукты подорожали сильнее всего
По данным Госстата, за год — с сентября 2024 по сентябрь 2025 — цены на продукты питания в Украине сильно изменились. В первую очередь подорожали белковые продукты — яйца и мясо, тогда как часть овощей и сахар — подешевели.
Рекордный рост: яйца, мясо и яблоки
- Яйца подорожали на 53,6%: с 35,3 до 54,2 грн за десяток.
- Яблоки — на 84,4%: с 26,5 до 48,8 грн/кг.
- Свинина — +37,8% (до 251,8 грн/кг), куриное филе — +34,5%, тушки курятины — +29,8%.
Хлеб и крупы: стабильный, но уверенный рост
- Хлеб из муки высшего сорта подорожал на 20,8%, ржано-пшеничный — на 18,9%.
- Манка, гречка и ячневая крупа прибавили от 20% до 32%.
Молочные продукты и масла: продолжают расти в цене
- Молоко, сметана и сыры подорожали на 18–21%.
- Сливочное масло — +29,2%, подсолнечное — +32,2%.
- Даже детские молочные смеси подорожали почти на 13%.
Овощи и сахар: в отличие от остального, подешевели
На фоне роста цен на белковые и зерновые продукты, овощи показали значительное снижение цен:
- Капуста — почти вдвое дешевле (-49,4%).
- Свекла, морковь, лук и картофель подешевели на 13–21%.
- Сахар снизился на 9,2%.
Инфляция на продовольственные товары затронула в первую очередь белковые и молочные продукты, а также масла и крупы. Овощи и сахар, напротив, стали доступнее. Такая динамика отражает как сезонные, так и структурные изменения на рынке.
Читайте также:
