Ключевые тезисы:
- Финский винегрет — сытный и оригинальный салат на основе классического винегрета, дополненный яйцами, яблоком и сельдью.
- Идеальное сочетание варёных овощей, филе сельди и маринованных огурцов создаёт насыщенный вкус, а заправка из сметаны или майонеза придаёт салату кремовую текстуру.
- Финский винегрет отлично подойдёт как закуска на праздник или как самостоятельное блюдо в будни.
Финский винегрет
Финский винегрет отличается от привычного нам: он более сытный и пикантный. В его составе — яйца, филе сельди и зелёное яблоко, а в качестве заправки — сметана или майонез. Подходит как для закуски, так и в роли полноценного блюда.
Ингредиенты
- вареный картофель — 3 шт.,
- вареная морковь — 1 шт.,
- вареная свекла — 2 шт., лук — 1 шт.,
- филе сельди — 300 г, яйца (сваренные вкрутую) — 4 шт.,
- маринованные огурцы — 2 шт.,
- кислое зеленое яблоко — 1 шт.,
- растительное масло — 1 столовая ложка,
- сметана или майонез — 4 столовые ложки,
- зеленый лук — по вкусу.
Приготовление
- Порезать свеклу крупными кубиками и залить столовой ложкой масла.
- Лук нарезать кубиками и залить водой на 10 минут, чтобы ушла горечь.
- Все остальные продукты нарезать кубиками и смешать в одной миске.
- Добавить свеклу и отжатый от воды лук.
- Заправить салат сметаной или майонезом.
Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Читайте также:
