Ключевые тезисы:
- Гречневые котлеты сочетают в себе пользу крупы и нежность мясного фарша.
- Простой рецепт позволяет приготовить их даже новичкам: достаточно нескольких ингредиентов и часа времени.
- Блюдо удобно для хранения — после повторного разогрева котлеты остаются мягкими и ароматными.
Гречневые котлеты — домашнее блюдо, сочетающее в себе питательность каши и насыщенный вкус мяса. Оно не требует сложных техник и подходит даже тем, кто не имеет большого кулинарного опыта. Рассказываем, как их правильно приготовить.
Ранее мы сообщали, как приготовить домашний майонез.
Ингредиенты
- гречана крупа — 170 г
- куриный фарш — 453 г
- говяжий фарш — 453 г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- молотый черный перец — 1 ст. л.
- паприка — 1 ч. л.
- соль — 2 ст. л. (корректировать по вкусу)
- растительное масло — 2 ст. л.
Из этого количества продуктов получается около 10 котлет. Калорийность блюда — 287 ккал. Время приготовления — 1 час.
Как приготовить гречневые котлеты
- Отварите гречку в двух стаканах воды, оставьте остыть.
- На сковороде обжарьте лук с морковью до мягкости, измельчите в блендере.
- Смешайте гречку, овощное пюре и мясной фарш. Добавьте яйца, специи и тщательно перемешайте.
- Сформируйте котлеты, обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Переложите в духовку и запекайте при 175 °C около 30 минут.
Читайте также:
