Ключевые тезисы:
- Осенью украинцев ожидает подорожание кофе на 10–20%.
- Причины: глобальный рост цен на зерно, проблемы с логистикой и курс гривны.
- Изменения уже ощутимы как в кафе, так и на полках магазинов.
Украинские потребители уже этой осенью столкнуться с ростом цен на кофе в магазинах и кафе.
По оценкам Минфина, средняя стоимость чашки эспрессо в ближайшее время достигнет 50 гривен, а капучино — около 70. В премиальных кофейнях цены на напитки, особенно из зерен класса specialty, будут стартовать от 100 гривен.
Ранее мы рассказывали о тайных уловках супермаркетов в отношении покупателей.
Как реагирует украинский рынок на повышение цен на кофе
Подорожание кофе заметно прежде всего в супермаркетах. Больше всего растут цены на импортные бренды, поставляющие сырье из Бразилии, Вьетнама и Колумбии. Засуха и болезни кофейных плантаций в этих регионах существенно сократили урожай, что отразилось на биржевых котировках.
Украинские предприятия, занимающиеся переработкой кофе, пытаются удержать рост цен, ориентируясь на поставщиков из Эфиопии, Индии и Уганды. Однако девальвация гривны и удорожание логистики из-за геополитических рисков остаются факторами давления на конечную цену.
Что говорят о подорожании кофе эксперты
Эксперты прогнозируют, что до конца года кофе будет оставаться в группе риска с повышенной ценовой динамикой. Это, очевидно, повлияет не только на повседневные привычки украинцев, но и на рентабельность малого бизнеса в сфере кофейной культуры.
Читайте также:
