Пастернак выкапывают в конце октября и опускают в подвал. Если такового нет, можно оставить корнеплоды зимовать на грядке.
Прежде всего острым ножом срезают ботву. Потом грядки присыпают слоем торфа или опилок толщиной 8-10 см. Под таким одеялом овощам будет уютно даже во время морозов.
Выкапывают корнеплоды ранней весной.
Они будут упругими и сочными. Ни в коем случае не опаздывайте со сроками, потому что когда начнут отрастать листья, овощи потеряют вкус, станут деревянистыми.
Наталья Бестужева, г. Киев
